De hecho, uno de los eventos más importantes aquí en EE. UU. Es camiones de comida. Aquí solían ser solo camiones de comida que reemplazarían la cafetería en negocios y obras de construcción, y los carritos de comida en ciudades como Nueva York. Luego vinieron los camiones de comida gourmet en algunas ciudades, por lo que la comida fresca en lugar de preenvasados, o al menos se hizo en la mañana y más una tienda de conveniencia móvil.
En cuanto a hacer esto en otro país, especialmente en el sudeste asiático, ya es la norma, por lo que podría no ser una idea innovadora.
¿Cuáles son algunas empresas de comida rápida innovadoras y en tendencia?
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Barbecue está despegando en el Reino Unido, gran estilo. Usted sabe cuando una idea ha cobrado fuerza aquí cuando aparece en los menús del pub o los hipsters comienzan a agitarse en pretenciosas ventanas emergentes o furgonetas de comida.
Nada en contra de pop ups o furgonetas de comida. Como que pierden su atractivo cuando un muchacho barbudo de Oxbridge y su compañero comienzan a fingir que hacen comida callejera.
Si pudieras preparar un gran plato único, como un perrito caliente, un kebab, una hamburguesa o un pollo frito, entonces hay un gran futuro allí. La autenticidad es lo que necesita apuntar.
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