Las hierbas son confusas. O tal vez son las recetas que son confusas. Si una receta requiere un cuarto de taza de perejil picado, ¿qué cantidad de manojo tendrá que sacar de la nevera? ¿Qué tan apretado deberías empacar la taza de medir? Vamos a discutir.
Primero, “1/4 taza de perejil picado” vs. “1/4 taza de perejil, picado”. En un mundo perfecto, una instrucción para el “perejil picado” lo haría primero picar y luego medir, mientras que el “perejil picado” lo haría medir y luego picar. Pero esta es una distinción que a veces se pierde.
¡Nunca temas! Ya sea que mida picada o entera, la cantidad realmente es más o menos la misma. (¡Inténtalo de ambas formas y ya lo verás!) Ve con el método que te resulte más fácil y más lógico.
