Para la seguridad de las alergias alimentarias, nada es mejor que cocinar en casa. Puede obtener ingredientes seguros y no tener que preocuparse por la contaminación de otros alimentos para productos procesados o en restaurantes. Sin embargo, algunos artículos seguros, en particular productos horneados sin gluten, incluso más lácteos y sin huevo, son prácticamente imposibles de encontrar en cualquier lugar. Somos afortunados de poder hacer huevos y lácteos ahora, así que compramos pan listo para usar, pero para aquellos que no pueden tenerlos, tienen que hacer pan en casa. Hacemos un pan Chebe en casa que es un pan de queso brasileño, pero requiere huevos y queso. Durante años escuchamos lo bueno que era pero nunca pudimos comerlo. Cuando finalmente superamos la leche y los huevos, pudimos probarlo. Realmente genial si es una opción, pero no está disponible en restaurantes, a menos que tengas la suerte de tener un lugar acogedor.
Es posible que tenga una opción segura para otras mezclas de pan sin gluten, como el pan Chebe, para que no tenga que hacerlo al 100% desde el principio, mezclando varias harinas sin gluten con sustituto de huevo en polvo o goma xantana o guar, si también tiene alergia al maíz y al arroz, buena suerte, no queda mucho para el pan, en todo caso. Tenemos muchas alergias a los alimentos de los que preocuparnos, pero aún así nos las arreglamos para comer porque estamos bien con maíz, arroz y un poco de contaminación cruzada de trigo, etc., un poco de salsa de soja pero sin proteína de soja. Tenemos que tener cuidado con todos los frutos secos, mariscos y sésamo. Podemos obtener cómodamente comida de nuestra taquería favorita, In N Out, Madras Cafe (dosas), Pho Quong (vietnamita) y Jack in the Box. A veces, podemos comer afuera si solo se trata de filetes / papas / vegetales, o tarta de queso sin chocolate Godiva en la fábrica de Cheesecake. También comemos barbacoa coreana a veces, aunque me estoy engañando si como el kimchi, porque no es vegetariano y tiene mariscos que no debería tener. (Compré un tipo vegetariano para comer en casa.)
Para la mayoría, es solo una cuestión de conveniencia versus hacer el sabor de la forma en que lo desee, como dicen los otros carteles. Pero para aquellos con alergias a los alimentos, especialmente los más severos, a veces no tienen la opción de salir a comer fuera.
Una vez que me di cuenta de que necesitaba abrazar una vida sin gluten, ahora prefiero cocinar en casa. Estoy obsesionado con saber exactamente qué hay en mi comida. Tengo el control completo. A veces, cuando salimos a cenar o tomamos comida, siempre me pregunto qué hay en la comida, incluso si elijo con mucho cuidado.
¡Por supuesto, el otro lado de eso es que no siempre tengo ganas de cocinar! Y luego está el desastre para limpiar después. Pero prefiero saber qué hay en mi comida, así que es más seguro para mí cocinar en casa.
Parece que hay más pros y contras y, según mi conocimiento, los pros y los contras son:
1. Rentable: menos necesidad de dinero para todos los ingredientes
2. Te mantiene saludable: tu comida casera es fresca de la granja muy, muy segura de todos los conservantes
3. Consumo de alimentos frescos: se crea ahora y se sirve en ese momento, pero en los hoteles pueden cocinar la comida una semana antes y servirte durante meses.
4. Crea una relación saludable con tus miembros: si tus miembros aman tu comida, entonces te aman más …
5. Alimentos nutritivos: su comida es segura para comer incluso para sus hijos, mientras que en hotesl pueden servirle durante semanas y semanas
6. Satisfacción: cuando la comida es buena, obtienes la atención de todos
7. Menos costoso ya que solo necesitas cocinar lo que haya en casa
8. No hay adulterio en los alimentos. donde como en los restaurantes pueden agregar aginomotto para el gusto que daña tu cuerpo
9. El aceite de cocina estará seguro en los restaurantes, no estamos seguros
10.El plato que estás comiendo estará limpio e higiénico, como cuando mi padre que es DMO allanó un hotel en nuestra área la situación era patética ya que en la mayoría de los hoteles situados en el inodoro y el plato de los trabajadores y sirviendo cuchara y cocinando todo se hace en el el inodoro y ambos residuos pasan por el mismo canal … ..
No creo que haya inconvenientes en la comida casera, algunos inconvenientes son:
1. Tiempo consumiendo
2. Tu comida es limitada, no puedes esperar comida tan sabrosa como los hoteles porque agregan conservantes para darte comida sabrosa
3. Fácil novailabe de cualquier plato en el mundo que necesita …
4.
El mayor inconveniente es que descubrirá que los únicos restaurantes a los que desea ir son los más caros de la ciudad, porque su comida es mejor que todas las demás, y solo los mejores le darán ideas útiles para su propia cocina.
Una ventaja es que si cocina para una familia de tres o más, hay muchos cocineros y lavaplatos disponibles. (Y eventualmente aprenderás el oficio de mise en place.)
Pero estoy de acuerdo con los pros y los contras de todos los demás también.
