¿Por qué los tamales calientes se consideran comida mexicana o española cuando nunca se sirven como un plato típico mexicano o español?

Los tamales son mexicanos y centroamericanos. Se cocinan en hojas de maíz en México y en hojas de plátano en el sur de México y América Central.

En México puedes comprarlos en vendedores ambulantes o en lugares establecidos que entregan, como este:

Advertiría en contra de decir plato “mexicano” o “español” como si fuera lo mismo o incluso similar. Las cocinas están relacionadas solo muy superficialmente. No hay tapas típicas de México y no hay tamales típicos en España.

De hecho, la única cosa sólidamente “española” acerca de la cocina típica mexicana de la que soy consciente de haber sido transmitida sin una transformación importante son los métodos muy similares para hacer salchichas (chorizos) y algunos usos del ajo y las aceitunas. Y a la inversa (de México a toda Europa, de hecho), Chocolate (de nada). 😉

Pero aparte de eso, solo están relacionados como Texas Barbecue, está relacionado con Bangers and Mash o con el pastel de Sheperd (lo que es casi como decir que no lo es).

Eso no quiere decir que no se pueda tener la Paella Valenciana asesina (española) en la Ciudad de México porque se puede, es solo que el dueño del restaurante probablemente sea valenciano y el restaurante probablemente sea de temática ibérica. La ciudad de México es una de las principales ciudades foodie del mundo.

Los tamales no son parte de la comida española. Me sorprendería mucho que más del uno por ciento de los españoles haya probado tamales al menos una vez en su vida, pero es solo mi estimación personal.

Y es una pena. Me encanta la comida mexicana, pero la comida mexicana es casi desconocida en España. Solo durante los últimos años algunos restaurantes mexicanos comenzaron a hacerse visibles y de alguna manera populares. Cualquier estadounidense sabe mucho más sobre la comida mexicana, y no me refiero a Pollo Loco o Taco Bell, que cualquier español, probablemente debido a que México está más cerca de los EE. UU. Que de España.

El Tamal es un plato tradicional mesoamericano y su origen está bastante bien documentado.

Jean-Marie LeClézio en su libro “El sueño mexicano” se refiere a la mitología tepehua donde una anciana llamada Tijasdakanidakú roba a un niño recién nacido y lo cocina como un tamal, luego es condenada a ser quemada dentro del horno del pueblo. Entonces sus cenizas se convierten en mosquitos, abejas y avispas que muerden a los humanos.

Comida Tepehua
Tamale

Los tamales se sirven en México y América Central, y partes de América del Sur. Se originaron con las culturas mesoamericanas (mayas, aztecas, olmecas y toltecas). Lo que piensan los norteamericanos cuando piensan en un tamal es el típico tamal mexicano hecho de una masa de harina de maíz rellena en una cáscara de maíz. En México, el tamal es un alimento de confort muy común (lo común varía un poco de estado a estado).

No puedo imaginar cómo alguien podría pensar que los tamales son un plato español. Dudo que la mayoría de la gente en España haya oído hablar de ellos.

Los “tamales calientes” se consideran un plato mexicano porque son un plato mexicano.

Cada vez que visite México podrá experimentarlo: puede encontrarlos en los restaurantes del vecindario, en los restaurantes de las grandes ciudades y fácilmente en la mayoría de los vendedores callejeros de alimentos que encontrará en cualquier rincón. Puedes tenerlos directamente, dentro de una “torta” (un pan cortado al costado); también puedes encontrar dulces / picantes, marrones / rosados ​​/ verdes / rojos / negros (dependiendo de sus ingredientes) y -si aún buscas opciones y buscas lo suficientemente profundo- pruébalos en su versión dura / suave / aplastada … fácilmente podrás escribir un libro sobre tamales después de probarlos todos.

Ya me dio hambre.

Bueno, no se consideran comida española.

Los tamales generalmente se comen en Navidad en México, si mal no recuerdo. De hecho, son un plato mexicano.