¿Qué determina la cantidad óptima de dientes en una horquilla?

Se han encontrado grandes tenedores en los restos de la civilización primitiva, pero se usaron como armas y no para comer. La horquilla como arma es bien conocida por todos debido a su asociación con personajes mitológicos como Tritón y Neptuno. La horquilla no apareció como un implemento de uso general hasta principios del siglo XVI, cuando apareció repentinamente en Italia entre algunos de los miembros de la nobleza y las clases altas. Unas décadas después, las otras personas en Italia también los adoptaron. La gente común en otros países aceptaba el tenedor más lentamente. No fue sino hasta el siglo XVII que la horquilla comenzó a usarse en Inglaterra. El clero incluso lo protestó como un sacrilegio en el sentido de que proporcionaba un sustituto para los dedos dados por Di-s. Sin embargo, la utilidad del tenedor le ganó un lugar permanente en la mesa contra todas las protestas.

Los primeros tenedores tenían uno, dos, tres o cuatro dientes; con dos dientes siendo el más común. Cinco dientes eran demasiado débiles o el tenedor era demasiado ancho para caber en la boca. Según Bill Bryson, autor del libro At Home , http://www.amazon.com/s/?ie=UTF8 … las horquillas de dos dientes causaban mucho dolor a los comensales que accidentalmente se sacudían a sí mismos, quizás después de uno demasiado Tipples. A pesar de la razón dada por el Sr. Bryson, tengo la sensación de que una vez que una bifurcación se convirtió en un lugar común, la mayoría de las veces se resolvió con cuatro púas porque son suficientes para recoger fácilmente la comida sin ser demasiado engorroso.

Gracias por pedirme que respondiera esta pregunta porque, aunque conocer la respuesta no es desgarrador, investigar la respuesta fue divertido.

La horquilla tiene tres usos principales.
Como una pala, una lanza y un cortador. Como primicia, solo necesita ser lo suficientemente ancha para equilibrar los alimentos y no demasiado ancha para que se ajuste fácilmente a la boca. Como lanza debe tener dientes suficientes para evitar que la comida gire y no demasiados para cortar la comida. Por lo tanto, tener área de superficie para la fricción y espacio para permitir que la comida permanezca intacta. Como cortador, los dientes tendrán que tener suficiente cuerpo para soportar el corte lateral de alimentos difíciles.
En cada tipo de horquilla, el espacio entre las púas parece cercano entre sí. El área de comida necesaria para no separar y cortar la comida parece una constante. Pero el ancho de la horquilla crece. Demasiado tenedor ancho, es más probable que te apuñales accidentalmente en la mejilla. Demasiado estrecho de un tenedor, más difícil será una buena primicia.
El tenedor de cuatro puntas parece ser el ganador. Tiene el tamaño correcto en las dimensiones externas de la boca, el ritmo adecuado entre los dientes para no rasgar los alimentos, lo suficientemente grande para equilibrar los elementos y los dientes lo suficientemente gruesos para el corte lateral.