Los extremos de las hojas pueden tener una protrusión aguda y espinosa. Muchas personas quieren evitar pincharse el dedo con eso. Además, no tiene mucho sentido cocinar todo este material extra que no vas a comer, ni siquiera necesitarás manipular la comida. Estoy seguro de que no pondría dos ladrillos fríos en un horno con carne asada, sino que todo el proceso tomará más tiempo.
Por último, si se hace bien, sin duda hay un valor estético en el proceso. El deseo de las personas de disfrutar de la comida que tienen ante ellos responde a esto, entonces, ¿por qué no atenderían eso?
