El pollo tandoori puede ser demasiado picante y muy suave, depende de la cantidad de picante que desee. Las especias en un pollo tantoori se pueden agregar de acuerdo con el sabor o la tolerancia de las especias. A algunas personas les gusta muy, muy las especias, otros como ligeramente picante, mientras que otros les gusta sin especias. Si lo cocina usted mismo, siempre puede aumentar o disminuir las especias de acuerdo con su gusto. En un restaurante puedes pedirle al cocinero que lo haga de acuerdo a tu gusto.
¿Qué tan picante es el pollo Tandoori?
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Bueno, para ser estricto al respecto, ‘Pollo Tandoori’ simplemente significa pollo que se ha cocinado en un ‘Tandoor’, un tipo muy caliente de horno de barro. Sin embargo, la mayoría de las preparaciones de Tandoori Chicken están hechas con algún tipo de Tandoori ‘Masala’ (o mezcla de especias). Hay innumerables variaciones y algunas, pero de ninguna manera todas, contienen chile, pimienta negra, mostaza, etc. que le darán el calor “picante” que quiere decir … qué tan “picante” dependerá de cuánto usa el cocinero, así que, realmente, hay no es una respuesta definitiva a tu pregunta.
Tandoori Chicken es probablemente una de las comidas más famosas de la India. Es lo que ha llevado al Tandoor (horno de barro) y a los alimentos cocinados en él a la prominencia. No hay nada mejor que la deliciosa cocina ahumada que Tandoor crea en los alimentos. Desde panes hasta Kababs y currys, hay mucho que puedes cocinar al estilo Tandoori.
Dado que la picante es subjetiva, sugiero que le cuentes al camarero tu nivel de picante deseado.
Si es la primera vez que prueba este platillo delicioso, ordene que sea suave. Luego puede aumentar el nivel en su próxima visita.
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No estoy seguro si por picante te refieres caliente (como en chile caliente). El pollo Tandoori no está caliente. Como otras respuestas mencionan, puede ser picante. Puedes contrarrestar la especia usando limón o usando una ensalada a base de yogur (raita).
En muchos restaurantes de gama baja, así como en muchos fuera de la India, el pollo tandoori se ve picante, pero no lo es. Creo que usan un poco de color para alimentos y en algunos casos el chile en polvo tiene más color que especias.
El mejor pollo tandoori de plato de pollo Sin embargo, los ingredientes más básicos son ajo, cebolla, pimienta de cayena, jengibre y garam masala. Este tipo de especias se muelen colectivamente y a veces se mezclan con un poco de bebida de limón. Es este condimento muy picante que le da al pollo tandoori un sabor extremadamente único. El pollo marinado se coloca en brochetas y se cocina a altas temperaturas en un horno de barro calentado conocido como el tandoor. El pollo tandoori es muy caliente y picante y delicioso.
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