Las diferencias entre el requesón y el queso común son numerosas. El requesón es un queso blando, lo que significa que está destinado al consumo inmediato en comparación con los quesos duros, que son mejores con la edad (queso parmesano, cheddar romano, queso Edam, emmental, Gouda, Gruyère, provolone y suizo). Se diferencia aún más entre los quesos blandos. Parte de su diferencia se basa en la forma en que está hecho. “Se elabora cuajando la leche y drenando la mayor parte del suero o líquido del producto sólido”. Vea más en: http://igrow.org/livestock/dairy…
El requesón también tiene la grasa más baja en comparación con otros quesos y tiene algunos de los niveles más bajos de calcio. A continuación hay una tabla de comparación de nutrición entre los diferentes quesos proporcionados por CNN.
http://www.cnn.com/FOOD/resource…
“La Guía de Good Cheese”. Dailymail.com. Associated Newspapers LTD. 2015. Web. 11, diciembre de 2015. http://www.dailymail.co.uk/healt…
“Tipos de queso”. Infoplease. Sandbox Networks Inc. 2015. Web. 11 de diciembre de 2015. Obtenido de http://www.infoplease.com/encycl…
Schwader, Ann. “Hechos sobre el requesón”. Crecer. Universidad Estatal de Dakota del Sur, 27 de mayo de 2013. Web 11 de diciembre de 2015. http://igrow.org/livestock/dairy…
¿Cuáles son tus recetas de fideos favoritas?
¿Cuál es la diferencia entre asar y hornear?
¿Cuáles son algunas de las críticas del procesador de alimentos Magic Bullet?
¿Por qué mis espárragos cocidos son amargos?
¿Qué es un alimento que te gusta y que no comes regularmente?
v , 2
