¿Hay algún método para almacenar alimentos cocinados durante la noche sin un refrigerador?

Creo que Ayas Shri te sugirió tu segundo tema para construir una “olla en una olla frigorífica”. Google eso, porque es fácil y barato de construir.

Si vives en un lugar frío por la noche (10 grados centígrados o menos), simplemente puedes dejar la comida afuera, siempre que pongas una olla con una tapa bien ajustada y dentro de una caja de metal o jaula. En realidad, los primeros “frigoríficos” eran solo una bodega de comida, una caja o una jaula para proteger la comida de los animales, y se colocaban en el lugar más frío de la casa. A veces las personas construyen lo que se llama el sótano, porque mantiene bajas las temperaturas durante todo el año.

Espero eso ayude. 🙂

Hay un par de maneras

1. use una nevera portátil con hielo. Dependiendo del clima y la calidad de la nevera, puede obtener 1-2 días fácilmente. También puede usar hielo seco junto con hielo para mejorar aún más el tiempo. También puede usar bolsas de hielo que usan materiales de cambio de fase en lugar de hielo que ofrecerán una mejor relación enfriamiento / tamaño / peso.
2. Si no tienes acceso a hielo o hielo seco, hay una forma primitiva. Haz un caparazón de tierra con otro caparazón dentro del más grande y rellena la separación con arena. Ponga agua en la arena, no puede soportar más. Cubra la parte superior con una toalla mojada o un trapo. Para el cascarón puedes usar dos macetas de plantas de tierra, una más grande, más pequeña o de ladrillo o cualquier material que pueda pasar lentamente el agua sobre la superficie y evaporarse. Este método solo eliminará varios grados de la temperatura ambiental. Puedes ver a varios youtubers que reportan un enfriamiento muy alto incluso tan alto como varias decenas de grados F.
3. Otra forma diferente de conservar los alimentos cocidos es deshidratarlos. Es decir, usar un deshidratador de aire forzado o incluso un deshidratador de congelación mejor. También puede usar el sol para deshidratar. Una vez que quieras comer, rehidrata con agua hirviendo.

Aquí tienes: 5 formas de conservar alimentos sin refrigeración, puedes elegir la forma de conservar tus alimentos.

Versatilidad inteligente

Como regla general, los alimentos cocinados no deben dejarse sin refrigerar por más de 2 horas, pero mucho depende de lo que sea el alimento. Una vez comí un flan que había quedado en el mostrador durante 5 horas y en dos horas me di cuenta de que tenía intoxicación alimentaria, algo que no deseo volver a experimentar nunca más. Estaba muy enfermo.

¿Cuál es la temperatura exterior en esta época del año donde vives? Tal vez pueda envolver la comida en papel de aluminio, colocarla en un refrigerador y cubrirla con hielo, luego colocarla en el exterior durante la noche.

Si vives en esas áreas cuando esta época del año es fría (en el momento alrededor de -3 a +4) puedes dejarla afuera, en el balcón o en algún lugar donde haya frío.

Envuélvalo y póngalo en agua.