¿Cuáles son algunos puntos de conversación o preguntas? ¿Puedo pedirle a un sumiller en un restaurante que se muestre muy conocedor de mis amigos y / o una cita sobre el vino, suponiendo que soy un novato?

Puede que esta no sea una respuesta exacta a su pregunta, pero, en mi opinión, las personas que parecen más seguras son las que están dispuestas a admitir que otras personas saben más de lo que saben. Los buenos sommeliers son expertos no solo en vinos, sino también en clientes. Deje que el sommelier haga su trabajo.

En cuanto a su caso exacto, si realmente sabe muy poco sobre el vino, entonces es probable que alguien en su cena sepa más (tal vez incluso su fecha sepa más, si se encuentra en esa situación). En ese caso, logrará parecer tonto.

La parte más importante de usar al sumiller para su mayor ventaja es tener una conversación honesta sobre lo que está buscando, y quizás una idea de lo que va a comer.

Un buen sommelier puede guiarlo si proporciona solo tres preferencias: color, peso y precio. El criterio de umbral, por supuesto, es el color, es decir, si desea blanco, rojo o burbujeante (para esta primera pregunta, puede consultar su fecha). Reduzca aún más el campo verbalizando una preferencia por un estilo ligero o más rico, como un blanco de cuerpo ligero o un rojo de cuerpo completo.

No dude en especificar un rango de precios o un techo: “me gustaría gastar hasta $ 50 esta noche”. Si no es apropiado nombrar un número, solicite vino que “no rompa el banco” o señale un precio en la lista.

Para exudar un poco más de conocimiento del vino, es posible que desee agregar un factor “comodín”. Reduzca aún más el campo al especificar una calidad que tiende a favorecer: terroso, de roble, liso, o incluso el más abierto “mucho sabor” o “sorprendente de alguna manera”.

No lo hagas Tratar de parecer conocedor de un tema increíblemente complejo como el vino hará que sea más obvio que no tienes ni idea. Muchos de nosotros en la industria tomamos múltiples cursos sobre el tema y TODAVÍA no intentamos presumir ante un sumiller.

¿Por qué estás tratando de fingir para esta gente de todos modos? Si son tus amigos, estoy bastante seguro de que sabrán que estás lleno de mierda.

Pregúntele al sumiller qué vino le recomendaría con la comida que eligió del menú. Probablemente le haga algunas preguntas sobre lo que le gusta y lo que no le gusta, por el amor de Dios, responda con sinceridad si no lo sabe, o terminará haciendo muecas por una costosa botella de vino sin más motivo que su ego.

Si no conoces el vino, ¡nunca llegarás a ver a tus amigos!

En un restaurante muy bueno, puede confiar en su Sommelier para asegurarse de que cada plato tenga el vino adecuado. No están allí para venderte la botella más cara en la carte des vins.

Los sommeliers también suelen tener una reserva especial, que no está en la carta, pero que recomendarán si va con su pedido de comida.

Asi que. La mejor manera de lucir inteligente? Pregúntele a su sumiller. Tus amigos se sorprenderán de lo buenos que fueron los vinos que tenían y reconocerán tu sabiduría.

Si está bien informado, puede hacer su propia elección desde la carta, pero pregúntale a la opinión del Sommelier, sin intentar presumir.

Respeta su oficio, y serás recompensado.

Hay muchas preguntas simples que puede hacer para parecer altamente conocedor:

Puedes mencionar que te gustan los vinos de climas fríos porque tienden a no usar ningún roble mientras producen estos vinos y te gustan los vinos simples y unidimensionales … ¿qué recomiendas?

O puede decir que disfruta de vinos que usan barricas de roble francés para añejar sus vinos porque prefiere los sabores de las especias para hornear como nuez moscada, canela y clavo de olor a los sabores de vainilla, mantequilla y coco que son característicos de los vinos que envejecen en roble americano barriles … ¿qué recomiendas?

También puede decir que le gustan los vinos que han pasado un tiempo en botella porque le gustan los sabores y aromas terciarios que provienen del envejecimiento en botella como el tabaco, el cuero y el alquitrán … ¿qué recomienda?

Pero, ¿cómo sabes si te gustan los vinos unidimensionales, los que usan roble francés o los vinos envejecidos en botella? ¡Te enseñaré exactamente esto, y mucho más, en mi última clase de vinos en línea!

Entonces, si estás cansado de elegir vinos debido a la etiqueta genial, ¡échale un vistazo! 🙂 🙂 🙂

¡Espero que esto ayude!

Top secretos de vino que desearías saber – Udemy

Muchas buenas respuestas aquí, pero aunque vivo en el corazón del país del vino de California, me doy cuenta de que es imposible mantenerse al día con todas las tendencias en la elaboración del vino, de hecho, con todas las bodegas del mundo es difícil mantenerse actualizado a menos que están en el negocio del vino. Además, las reglas sobre lo que va con lo que probablemente sea más que lo que la persona promedio y ocupada quiere meter en la cabeza. Entonces dependo de un buen sumiller. Esto es lo que hago:

Aprendí qué elementos del vino son agradables para mí. Por ejemplo, en los tintos prefiero los vinos más pesados ​​con un poco de roble y humo. En los blancos, prefiero crujiente y agrio como en las manzanas verdes, más mantecoso. Así que simplemente le digo eso al sumiller, y lo dejo tomar el control.

Agradezco el consejo de Madeline acerca de sostener el vaso por el tallo y tocar la campana, ¡produce un anillo agradable, en lugar de un ruido sordo! 😉

Suenas muy joven o muy ingenuo. Fingir que sabes algo que no sabes, especialmente sobre algo que es bastante común, es una cierta receta para la vergüenza, no la admiración. Una gran ventaja es que para la mayoría de nosotros los simples mortales que tampoco sabemos mucho sobre el vino, escuchar a alguien mantener una conversación con el camarero (¿quién no está en la cita?) Sobre algo de lo que no sabemos nada es aburrido en el mejor de los casos, pretencioso en el peor. Si quieres impresionar a una chica en una cita, selecciona un buen restaurante, acude a tiempo, vístete apropiadamente y habla con ella, ¡no con el camarero! Incluso podría comenzar una conversación preguntándole qué vinos le gustan a ella … quién sabe, ella podría estar muy bien informada, ¡o podría terminar disfrutando de un momento divertido para descubrir juntos! Después de todo, supongo que quieres que a la gente le guste el verdadero tú, no el vino snob que puedes pretender ser.