¿Qué material de contenedor es el mejor para almacenar harina e ingredientes básicos? ¿Qué tan importante es bloquear la luz?

El bloqueo de la luz solo es importante si no almacena sus cosas en una despensa cerrada. Utilizo contenedores OXO POP para almacenar grandes artículos a granel y pequeños frascos de especias de IKEA para todas mis especias. Los guardo a todos en una despensa con la puerta cerrada. Me gusta tener el contenedor transparente para que pueda ver instantáneamente lo que agarro sin tener que leer todas las etiquetas.