No confundas la sal con el azúcar o el polvo de hornear para el bicarbonato de sodio de nombre similar. Panqueques salieron horriblemente mal. (Yo estaba en la escuela secundaria en ese momento, si eso lo compensa, que no debería).
En la cocina, ¿cuáles son las peores sustituciones accidentales de ingredientes?
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No sé si lo peor, pero la experiencia reciente más sorprendente que tuve fue sustituir accidentalmente el polvo de mostaza seca por el jengibre mientras hacía avena.
Me lo comí. No planeo hacer eso otra vez, y obsesivamente reviso el contenido antes de usarlo.
De la experiencia personal (aunque no instigé ninguno de estos, honesto):
La parafina (queroseno) produce una papilla de avena muy mala cuando se la reemplaza por agua. Tiene una serie de desventajas, que incluyen pero no se limitan a: huele bastante mal a medida que se calienta, y puede ser el último combustible de la estufa.
Crema pesada en un pastel de carne en lugar de una tarta de manzana como último plato de una cena formal.
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