¿Qué quieren decir con carne de carnívoro con sabor a gamey?

Gamey es un sabor más fuerte.

Las carnes más salvajes como venado, jabalí y por ejemplo urogallo exhiben esto.

Son más fuertes en sabor, no siendo tan básicos y directos como la carne de res. Vivo en Alaska y el gran juego está en todas partes, mi familia aprovecha esto cada año. A muchas personas les gusta que la carne de los juegos de sabor sea “jugosa”, incluyéndome a mí, pero no hace daño volver a la carne de vaca de vez en cuando.