Según Indian Ayurveda Shastras, categorías de alimentos en tres tipos SATVIK <RAJSIK <TAMASIK correspondientes a sus propiedades: en Ayurveda, hay un dicho que dice que cualquier alimento, que crece debajo de la tierra, es Tamsik en la naturaleza y uno, que proviene del la parte superior del árbol o la planta como hojas, flores y frutos son de naturaleza Satvik
La comida Satvik proporciona calma, pureza y promueve la longevidad, la inteligencia, la fuerza, la salud, la felicidad y el deleite. Los ejemplos de alimentos de Satvik son frutas, verduras, hojas, granos, cereales, leche, miel, etc. Estos productos se pueden consumir tal como son. Uno puede vivir de la comida de Satvik de por vida. . La comida de Satvik suele ser fresca, de temporada y cultivada localmente.
Los alimentos agrupados en Satvik son:
* Comida vegetariana sin cebolla y ajo
* Cereales no refinados
* Leche y sus derivados
* Frutas y jugos
El consumo de las ayudas mencionadas anteriormente para proteger la mente en un estado de alerta relajante, lo que lleva a una concentración mejorada y reduce el letargo.
La comida Rajsik es una mezcla de alimentos calientes, picantes y salados con sabor picante, promueve la negatividad, la pasión y la inquietud y la presión arterial alta, etc.
* Los alimentos agrupados bajo Rajsik son;
* Comida picante y caliente
* Cereales refinados
* Comida frita y comida chatarra
* Carne y comida no vegetariana
El consumo de lo mencionado anteriormente conduce al colesterol, la hipertensión, la irritabilidad y los cambios de humor.
Estos alimentos crean sensualidad, sexualidad, codicia, celos, enojo, ilusión, fantasías, egoísmo y sentimientos irreligiosos. Las personas que consumieron más alimentos Rasik están interesadas en las cuatro P: poder, prestigio, posición y prosperidad. Pero tienen el control de sus vidas y no están obsesionados por ninguno de los anteriores.
Los alimentos agrupados bajo Tamsik son:
* Carne y otros alimentos no vegetarianos
* Té, café y otras bebidas con cafeína
* Alcohol y tabaco
*Comida rancia
El consumo de lo mencionado anteriormente conduce a la falta de concentración, trastornos del sueño, arrebatos de ira y acidez. La comida Tamsik promueve en nuestro cuerpo la falta de brillo y la ignorancia, porque lleva tiempo para la digestión. La persona que solo come comida Tamasik tiene inseguridad y no puede tratar a los demás de manera equilibrada. Tienen poco respeto por el bienestar de los demás y tienden a ser muy egocéntricos. Su sistema nervioso y su corazón no funcionan de manera óptima y esas personas envejecen rápidamente. Usualmente sufren de enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, artritis y fatiga crónica.
Entonces, de acuerdo con los textos hindúes de Aurveda, todos los alimentos pertenecen a una de las tres categorías.
1. Tamsik तामसिक
2. Sattwik सात्विक
3. Rajsik राजसिक
Tamsik bhojan (comida) debe evitarse especialmente durante el período de purificación. Cebolla cae en la categoría Tamsik.
