He usado aceite de oliva solo en orzo sin ningún efecto de consistencia no deseado.
Pero todos sabemos que la mantequilla sabe bien. Este es un hecho ineludible de la vida. 🙂
Dicho esto, es posible que desee adoptar un enfoque más práctico simplemente preguntando en su próxima fecha si puede tolerar la mantequilla. La mantequilla en realidad contiene solo pequeñas cantidades de lactosa. Ella puede estar perfectamente bien con una cucharadita más o menos. También recuerde, si agrega una cucharadita de mantequilla a un lote de orzo (pasta en forma de arroz, para aquellos que no están familiarizados) que contendrá cuatro porciones (o lo que sea que sea el número), solo consumirá un cuarto de los oligoelementos de lactosa que se encuentra en el cuadro a continuación.
fuente: http://www.gastro.net.au/diets/l…
En el peor de los casos (puede tolerar cero mantequilla), recomendaría un sustituto de mantequilla. En realidad, no he probado ninguno de los productos recomendados en esta página, por lo que lo hará bajo su propio riesgo (a menos que otros puedan compartir algunas opiniones). http: //dairyfreecooking.about.co…
Además, desde un punto de vista práctico, el orzo es más a menudo que no, un jugador de apoyo. No necesariamente necesitas un sabor muy fuerte. Personalmente, creo que está perfectamente bien con solo un poco de aceite de oliva, parcela fresca picada (rizada o de hoja plana), sal y pimienta. Es probable que sirvas un platillo “principal” con sabores mucho más fuertes, que es la verdadera estrella.
¿Cuál es la historia del Distrito de Corea?
¿Qué tiene el sabor de las trufas que lo hace tan atractivo?
¿Cuáles son los platos vegetarianos más singulares de la India?
Buena suerte con tu comida.
Es muy tradicional agregar mantequilla a cualquier pasta pequeña, como el orzo, para los niños (y para los adultos como comida reconfortante). Dado que el orzo viene en muchos tamaños, debería ser del tamaño pequeño. 
Agregue ¾ libras de orzo grande cocido y escurrido y mezcle bien. 
Puede reducir los ingredientes, o cambiar y agregar verduras. No hay reglas, solo usa esto como una guía y hazlo como quieras. Usted, por supuesto, puede omitir la mozzarella y el queso por razones de intolerancia a la lactosa, o agregarlos solo a la mitad de la bandeja. 