Antecedentes: He pasado la primera etapa de mi viaje en las plantas de lácteos / quesos en Canadá y tengo dos maestrías, una en lechería y la otra en ciencias de la alimentación, esto me puede capacitar para responder esta pregunta.
Técnicamente, puedes hacer queso feta con cualquier leche, pero la pregunta es si tendrá el mismo sabor que los amantes del queso feta.
Independientemente.
El queso feta está hecho principalmente de leche de vaca, especialmente en América del Norte, pero Grecia es un importante país productor de queso feta, produce queso feta de alta calidad de cabra y también leche de oveja. También mezclan leche de vaca y leche de oveja para hacer un queso feta híbrido. Feta es más o menos alimento básico para los griegos, en ensaladas y para cocinar. Toman este queso muy en serio, y hay variación dentro del queso feta, de grasa baja a grasa alta, desmenuzable para cortar en rodajas dependiendo del uso. También tenga en cuenta que Feta también se puede preparar con leche desnatada en polvo y crema, y también fortificando leche baja en grasa o alta en grasa con leche desnatada en polvo.
Esta es una industria muy grande y elaborada, no tiene fin la imaginación, Feta ha ganado una gran aceptación en todo el mundo.
También se agregó información: Domiati egipcia es una variación cercana del queso feta.
¿Cuántas variedades diferentes de queso existen hoy en 2015?
¿Por qué algunas personas con dietas no estándar son tan elocuentes sobre ellas?
Espero que ayude.
con los mejores deseos
sam
