Cómo hacer dedos de pez

Ingredientes:
Pescado de mantequilla: 250 g, o cualquier pescado que tenga carne gruesa.
Pasta de ajo de jengibre: 1/2 cucharadita.
Polvo frío rojo: 1/2 cucharadita.
Sal: 1/2 cucharadita, aproximadamente, porque la salsa de soja contiene sal, tenga cuidado al agregar sal.
Salsa de soja: 1/2 cucharadita
Salsa fría roja: 1/2 cucharadita
Pimienta en polvo: 1/2 cucharadita.
Aceite para freír

Para el recubrimiento de migajas:
Pan: de 5 a 6 rebanadas.
Huevo: 1/2, ligeramente batido.

Método
1. Corta el pescado en tiras pequeñas y frótalas con ajo jengibre, sal, salsa de soja, salsa roja fría, polvo de pimienta y polvo rojo frío. Guárdelos por al menos 1 hora. Preferiblemente en la nevera.

2. Desmenuce el pan con sus manos y póngalos en su molinillo de chutney pequeño.

3. Dele pulso o hasta que obtenga migas de pan grueso.

4. Vierta el huevo ligeramente batido (medio huevo debería ser suficiente) en el pescado marinado y mezcle bien.

5. Ponga las migas de pan en un plato y tome cada pescado y cubra bien con las migas de pan.

6. Freírlos en aceite caliente.

¡¡Eso es todo, los dedos de pescado están listos !!

Servir caliente con salsa de tomate.

receta de los dedos de pescado, cómo hacer los dedos de los peces

Ingredientes (taza de 240 ml utilizada)

• 1 cucharada. hojas de menta fresca finamente picadas o cualquier hierba fresca
• ⅓ taza de migas de pan
• aceite según sea necesario

Marinar

• 250 gramos de filete de pescado
• 1 cucharadita jengibre pasta de ajo o jengibre y ajo en polvo
• 1 chile verde caliente finamente picado (opcional)
• ½ cucharadita de chile rojo en polvo o pimentón (omítalo si el polvo de especias ya lo tiene)
• Generoso pizca de pimienta negra
• Sal al gusto
• ¾ tbsp. jugo de limon
• ¾ cdta. polvo de garam masala o cualquier polvo de especias
• ⅓ cdta. hierbas secas como el romero o kasuri methi

Instrucciones

1. Lave y quite la piel del filete. Si no puedes, está bien.
2. Córtelos en tiras de tamaño de dedo. No haga tiras finas.
3. Marinar con los ingredientes mencionados en “marinar” y apartar durante al menos 30 minutos a la noche en el refrigerador.
4. Caliente el horno a 170 C, prepare una bandeja y engrase para evitar que los peces se peguen.
5. Agregue hojas de menta al pescado marinado. Mezclar bien.
6. Si fríe bien, rompa un huevo y viértalo. Para hornear, puede omitir el uso de huevo.
7. Vierta las migas de pan y mezcle bien en las migas. Dejar de lado de 2 a 3 minutos.
8. Calentar el aceite y freír hasta que esté dorado. Para hornear, colóquelos sobre la bandeja y hornee durante 15 a 20 minutos.
9. Los últimos 5 minutos puse el horno a 150 C. Esto da una mejor corteza. Una vez cocido, el aceite comienza a brotar un poco del pescado, es cuando saco el pescado del horno.
10. Disfrútelo como entrante o como refrigerio con su salsa favorita o una taza de té masala.

Esta receta puede usarse para hacer dedos de pescado fritos u horneados. Ambos resultan ser muy deliciosos

Cualquier gran variedad de peces es adecuada para preparar esto, incluido el salmón . No puede haber una mejor manera de disfrutar el salmón que hornearlos. Es muy fácil de hacer, no necesita salsa, ni harina, ni aceite ni huevo para hornearlo. Definitivamente es una de las mejores recetas saludables de salmón al horno que hemos probado hasta el día.

Tiempo de preparación : 30 minutos

Tiempo de cocción : 20 minutos

Ingredientes :

• 1 cucharada. hojas de menta fresca finamente picadas o cualquier hierba fresca
• ⅓ taza de migas de pan
• aceite según sea necesario

Marinar

• 250 gramos de filete de pescado
• 1 cucharadita jengibre pasta de ajo o jengibre y ajo en polvo
• 1 chile verde caliente finamente picado (opcional)
• ½ cucharadita de chile rojo en polvo o pimentón
• Generoso pizca de pimienta negra
• Sal al gusto
• ¾ tbsp. jugo de limon
• ¾ cdta. polvo de garam masala o cualquier polvo de especias
• ⅓ cdta. hierbas secas como el romero o kasuri methi

Instrucciones

1. Lave y quite la piel del filete.
2. Córtelos en tiras de tamaño de dedo. No haga tiras finas.
3. Mezcle todos los ingredientes mencionados bajo ” marinar ” con las tiras de pescado y déjelas a un lado durante al menos 30 minutos para que pasen toda la noche en el refrigerador.
4. Ahora agregue hojas de menta (finamente picadas) al pescado marinado. Mezclar bien.
5. Aquí tenemos una opción, ya sea hornear o freír.

1. Estilo al horno:

1. Precaliente el horno a 170 C, prepare una bandeja y engrase para evitar que los peces se peguen.
2. Unte las migas de pan en una bandeja plana. Mezcle el pescado marinado en ellos. Dejar de lado durante 2-3 minutos.
3. Colóquelo ahora en la bandeja del horno y hornee durante unos 15-20 minutos
4. Los últimos 5 minutos puse el horno a 150 C. Esto da una mejor corteza. Una vez cocido, el aceite comienza a brotar un poco del pescado, este es el momento en que saco el pescado del horno.

1. Ponga 1 huevo en el pollo marinado y mezcle bien.
2. Cubra el pescado con las migas de cuentas como lo hicimos con el pescado al horno.
3. Fría hasta que esté dorado a fuego medio alto

Ingredientes

Filete de pescado / piezas – 250 gms o 3-4 piezas medianas
Sal al gusto
Cúrcuma en polvo – 1/3 cdta.
Aceite – para freír poco profundo / freír
Huevo – 1 grande
Pan rallado – 1 taza
Sal – 2 pellizcos
Pimienta en polvo – 2 pellizcos

Para moler

Chiles verdes – 2-3 no
Ajo – 2 vainas
Jengibre – 1 “pieza
Cebollas pequeñas / cebollas perla – 4 no

Método

1. En un plato ocioso o una sartén ancha, agregue agua y hierva las piezas de pescado hasta que estén cocidas (3-4 minutos). Retire el pescado y drene toda el agua y, cuando sea fácil de manipular, quite la piel y guarde las piezas en un plato.
2. Muela todos los ingredientes dados para moler. Agregue esto a los trozos de pescado cocido junto con la cúrcuma, la sal y mezcle bien hasta que las mezclas molidas estén bien condimentadas en el pescado.
3. Ahora en un tazón pequeño romper el huevo, la pimienta, la sal y batir, reservar. Mantenga las migas de pan listas en un plato.
4. Ahora haz las formas de los dedos con los trozos de pescado sosteniéndolos juntos si la mezcla de pescado está bien y no se junta, agrega 3-4 migas de pan a la mezcla y forma formas con toda la mezcla de pescado y reserva.
5. Sumerja cada uno de los dedos de pescado en huevo y ruede sobre las migas de pan y colóquelo en el plato. Repita lo mismo para todos los dedos de pescado.
6. Agregue aceite a una amplia kadai o recipiente y caliéntelo. Una vez que el aceite esté caliente agregue 2-3 dedos de pescado y reduzca la llama a medio. Después de 30 segundos voltee los lados y cocine uniformemente de forma que todos los lados estén bien cocidos y tengan un color uniforme.
7. Con una cuchara ranurada, quite los dedos de pescado para drenar el exceso de aceite.
8. Colóquelo en una toalla de cocina para absorber el exceso de aceite y sirva caliente junto con salsa de tomate o salsa de mayonesa.

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