Garam masala sería encantador. Tiene tal aroma que los europeos amarían. Obtenga un poco de cúrcuma recién puesto a tierra también. El olor y el tatse son diferentes de los procesados disponibles en el mercado.
También puedes obtener clavos de olor, cardomom, más tarde, semillas de nuez moscada, laurel, etc. También están disponibles en su mercado. Pero apuesto a que serían polvo y no frescos sino procesados.
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Pulpo o calamar: ¿cuál es mejor para un principiante cocinar?
¿Cuáles son los mejores platos indios?
¿Cuáles son algunos buenos platos que se pueden preparar en una placa de inducción?
Comino, pimienta negra, cardamomo verde, clavo, bayleaves, canela, macis, anís estrellado, semillas de hinojo, semillas de cilantro, cúrcuma seca, kesar
. Les sugerí estos por su versatilidad y flexibilidad en la cocina india. Los utilizamos mucho, así que si su anfitrión quiere cocinar comida india, no tendrá que preocuparse por las especias … esto es lo que le daría si no tuviera una. Invitado asiático visitándome
Comino, pimentón, azafrán, jengibre fresco, menta fresca, cardamomo, agua de rosas, semillas de cilantro, canela, laurel, almendras blanqueadas, semillas de anís, cúrcuma. Semilla de eneldo, semilla de apio, semilla de mostaza, nuez moscada, clavo, macis, cayena, varios chiles secos pequeños, pimiento morrón, pistachos, nueces de Brasil, pasas, albaricoques secos, cilantro fresco y Paneer (queso fresco de la India) y mantequilla de búfalo (mantequilla clarificada) La lista no está completa pero he cubierto muchas de las bases.
Busque especias que mejoren el sabor de los alimentos indios y europeos.
Su mejor opción es tomar Pimienta Negra Entera, Clavo, Anís, Cardamomo negro y verde, Pimienta blanca, Bahía india y hojas de curry (¡ El Aroma!), Canela, Nuez moscada, Semillas de comino, anís estrellado y semillas de mostaza.
También puede llevar gengibre seco, cebolla y ajo en polvo.
¡Garam Masala, por alguna razón, también es amado por los europeos! (tomar por ejemplo David Rocco)
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