De WebMD:
El ochenta por ciento de las grasas trans provienen de alimentos procesados; el otro 20% se produce naturalmente en la carne y los productos lácteos. Aunque la carne y los lácteos contienen pequeñas cantidades de grasas trans, también pueden cargarse con las grasas saturadas igualmente insalubres, dice la nutricionista Elizabeth Ward, MS, RD.
Las grasas trans en la carne y los productos lácteos son solo una preocupación para las personas que comen grandes cantidades de productos lácteos enteros y carne con alto contenido de grasa, dice Ward. Elegir lácteos bajos en grasa y carnes magras reducirá las grasas trans y grasas saturadas.
Puede evitar las grasas trans en los productos lácteos mediante el uso de formas sin grasa de ellos. Algunas personas les gusta eso.
Evitar las grasas trans que ocurren en las carnes es un poco más difícil ya que no hay carnes libres de grasas, solo carnes con niveles más bajos de grasas. Puede evitarlos, por supuesto, al hacerse vegetariano, simplemente no es un Lacto-Vegetariano.
http://www.webmd.com/food-recipe…
