¿Cuál es la mejor manera de picar / cortar limoncillo?

¡Afila tu cuchillo!

Corta el largo camino por la mitad, luego en cuartos, luego otra vez en ochos, dependiendo de qué tan grande sea el tallo. Ahora agáchese y haga pequeños cortes finos y finos. Si eso no funciona, toma una cuchilla pesada y puedes golpear la pila hasta que esté muy bien. No utilizaría dispositivos eléctricos o procesadores de alimentos ya que el calor de las cuchillas creará jugos (entre otras cosas) y destruirá el sabor.