¿Cuál es la receta del pollo BBQ más delicioso al horno?

  1. Toma pollo de carne oscura.
  2. Pon el pollo crudo en una sartén.
  3. Llene la bandeja con margarina y espolvoree cualquier tipo de frotación en la parte superior … unas gotas de humo líquido pueden ser una buena idea.
  4. Coloque la sartén en una sartén un poco más grande en caso de que la margarina se derrame.
  5. Ponga todo eso en el horno a 250F y cocine por 45 minutos o hasta que la margarina comience a burbujear.
  6. Saca el pollo, échalo en casi cualquier salsa de barbacoa
  7. O coloca el pollo de nuevo en el horno en una sartén debajo del asador a la altura o dóllalo rápido en una sartén caliente: ya está cocido si la margarina estaba burbujeando … solo quieres dorarlo.
  8. Acepte los elogios de sus amigos debido a sus habilidades superiores para hacer pollos.

Consejo profesional: si no usa humo líquido, use la margarina sobrante en waffles al día siguiente.

Aquí hay una manera de hacerlo. Consigue un pollo entero y salmuera en un poco de agua fría con sal / azúcar. Dejar en el refrigerador varias horas o toda la noche. Como alternativa, puede rellenar la cavidad con algunas manzanas picadas, apio y zanahorias para desechar después de la cocción. O puedes hacer ambos.

Después de que el pollo esté en salmuera, escurrir y secar y cubrir ligeramente con aceite vegetal o de oliva. A continuación, aplique un buen masaje de barbacoa como Rendezvous Seasoning o Memphis Belle BBQ Rub. Hornee en el horno a aproximadamente 325 ° F. hasta temperatura interna de carne oscura es 165 ° F. Deje que se enfríe y descanse por un tiempo, luego sepárelo y rocíe abundantemente con salsa de barbacoa (receta a continuación). A continuación, tiene delicioso pollo asado a la parrilla para sándwiches o simplemente servir con guarniciones.

La respuesta de Shelby Sherman a ¿Cuál es la mejor receta para la salsa casera de barbacoa (BBQ)?