No puede saber cuál es un buen precio para usted hasta que haya hecho el trabajo para averiguar cuánto le cuesta producir huevos, incluidos pollitos, criadoras, lámparas de calor, electricidad para criadoras, camas, comederos y bebederos, alimentar, gas para ir a comprar el alimento, el costo de la cooperativa, el costo de la esgrima, etc., ¡y todo lo que hay antes de obtener un solo huevo! Luego, después de que tienes huevos, hay un costo de depredación, costo del lavado de huevos, costo de los envases de cartón, costo de las etiquetas y costo de la refrigeración. Finalmente, y aún antes de que haya vendido un solo huevo, existe el costo de su tiempo para investigar las leyes federales, estatales y locales que se refieren a la venta de huevos con cáscara.
Descubrimos que cuando hicimos los cálculos, nos costó $ 2.72 producir una docena de óvulos, y eso no nos paga exactamente nada por el trabajo de parto. Vendimos los huevos a la tienda por $ 3,25 / docena, y luego el supermercado vendió los huevos por más de $ 5 / docena.
No vendas huevos por menos de lo que te cuesta producirlos. De lo contrario, de hecho está subsidiando los costos de los desayunos de otras personas. Peor aún, está deprimiendo el precio de los huevos frescos de la granja en su comunidad, de modo que otros que intentan pedir un precio justo por sus huevos no puedan hacerlo porque los están socavando y vendiendo a pérdida. Recuerde, un precio justo tiene un doble sentido: no es irracional para el consumidor, pero también le permite al productor un beneficio razonable.
Finalmente, puede pensar que $ 4 es demasiado pedir huevos, y eso está bien. Pero recuerde que no es usted quien está comprando los huevos y que muchas personas en su comunidad piensan que $ 4 es un precio muy bueno para los huevos, o que ese no sería el precio en la tienda.
Personalmente, si los huevos costaran $ 4 en una tienda cercana a mí, probablemente les pediría $ 3.50- $ 3.75 por docena. $ 3.50 es el precio por el que actualmente vendo comer huevos (mis huevos para incubar son de $ 30 / docena) y no he subido los precios para seguir el gran aumento en el precio en las tiendas provocado por la epidemia de gripe aviar. Podría vender cada huevo que produzca, sin conservar ninguno para mi familia, y aún tendría una lista de espera.
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