¿Cuál es la receta de gabagool?

sandwich de picnic
Este sándwich es mejor si se prepara con anticipación, solo agregue la vinagreta justo antes de empacar el sándwich, o una hora antes de servir. Utilizo esto para picnics, tail gating y lo corté en porciones más pequeñas y lo usé como aperitivo,
Ingredientes
Sirve a 10 personas normales o 4 hombres en mi casa
3 pimientos rojos medianos
1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de orégano
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de agua tibia
Sal y pimienta recién molida
1 ronda de pan italiano rústico
1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
8 onzas de queso crema (suavizado)
8 onzas de corazones de alcachofas marinadas
6 onzas de capicola en rodajas finas
1/4 libra de salami duro, en rodajas finas
Direcciones
1. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas y los tallos. Cortar en tiras de 1 pulgada de ancho.
2. Hacer la vinagreta: En un tazón mediano, combine la mostaza, el orégano y el vinagre. Agregue gradualmente aceite de oliva. Agregue 2 cucharadas de agua tibia. Agregue sal y pimienta al gusto y deje la vinagreta a un lado.
3.Corte una ronda de pan horizontalmente, y saque un poco del pan por dentro. Unte aceitunas, corazones de alcachofas, tiras de pimiento, salami y capacola en la mitad inferior del pan. Unte el queso crema en la capa superior de pan. Rocíe la mitad de la vinagreta reservada en la parte superior. Rocíe con la vinagreta restante. Coloque la corteza superior en el sándwich.
4. Envuelva el sándwich bien con papel plástico. Establezca un peso, como un ladrillo o una sartén grande de hierro fundido en la parte superior durante al menos 1 hora. Me gusta dejarlo reposar durante la noche. Cuando esté listo para servir, corte el sándwich en diez pedazos.