¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de adobo para el camarón?

Ingredientes
* 1/2 taza de mantequilla
* 2 libras de camarón grande – pelado y desvenado
* 1/4 taza de Old Bay Seasoning TM
* 2 cucharadas de jugo de limón
Direcciones
1. Coloque la mantequilla en un recipiente seguro para microondas. Coloque el recipiente en el microondas y derrita la mantequilla (de 15 a 30 segundos a temperatura alta). Agregue Old Bay seasoning ™ y jugo de limón. Revuelva bien.
2. Cubra el recipiente apto para microondas con aerosol para cocinar antiadherente. Coloque los camarones en una capa en la sartén. Vierta la mezcla de mantequilla uniformemente sobre el camarón.
3. Cocine en microondas a alta potencia durante 6 minutos. Después de que hayan transcurrido dos minutos, pausa el microondas y reorganiza el camarón (mueve el camarón desde el centro hacia el exterior, desde el exterior al centro). Deje que el camarón cocine otros 2 minutos. Cuando hayan transcurrido 4 minutos, pausa el microondas nuevamente, reorganiza el camarón una vez más. Vuelva a colocar los camarones en el microondas y cocine los dos minutos restantes. Cocine hasta que el camarón se ponga rosado. Sirva caliente con su salsa de cóctel favorita.

Originalmente, la pregunta era sobre un adobo de una noche que no recomendaría para el camarón y otros mariscos delicados.

No utilizaría un adobo líquido durante la noche para el camarón si tuviera algún ingrediente ácido como cítricos, vinagre, vino, cebolla o ajo. Con el tiempo, la carne delicada se descompondría y cambiaría la textura del camarón.

Si tienes que sazonarlos durante la noche, me gustaría cepillar con un poco de aceite de oliva y hierbas, o espolvorear con una mezcla de condimentos secos como Old Bay o pimienta condimentada.