Es el de la esquina que estaba a las 5 de la mañana haciendo masa de pan, pasteles, crema pastelera y probablemente unas cuantas tarrinas de roux.
En un hotel, él también estaría cocinando scones, bollos, pasteles y magdalenas para el desayuno buffet.
Está a cargo de los postres y por lo general los preparará y racionará antes del almuerzo.
Se irá a casa alrededor de las 2 y regresará a las 6 la mayoría de las noches (generalmente menos los domingos).
Es un trabajo duro, disciplinado y tiene un conjunto de habilidades especiales. Su área siempre está impecable y tiene algunas golosinas apiladas para el personal de yum-yums.
¡Obviamente no es siempre un hombre!
