¿Qué tipo de nuevas empresas de ‘Airbnb para comida casera’ ofrecen una opción para llevar?

Esta es una idea interesante, pero se da cuenta de que los problemas que AirBnB y Uber tienen con la regulación local y estatal explotarán en sentido figurado a algo mucho más grande con una aplicación de servicio de alimentos como esta. NO es solo “una versión de comida de AirBnB”, esta vez sería diferente.

La razón simple: esto pisa fuerte en calidad / seguridad alimentaria y salud pública, y todas las leyes y regulaciones que lo rodean. Nadie (en su mayoría / en realidad) muere si AirBnB o Uber estropean o facilitan un “enganche” que no funciona bien: su competencia por parte de los gobiernos locales se trata principalmente de que el gobierno obtenga su parte del dinero que la seguridad real.

La comida, por otro lado, puede llevar a consecuencias mortales si se hace incorrectamente y los márgenes de error son mucho más delgados. Una aplicación distribuida como esta casi cortocircuita todos los controles de seguridad que se han puesto en marcha durante el último siglo para evitar exactamente este tipo de problemas. A diferencia de las regulaciones para taxis u hoteles, las leyes alimentarias provienen de personas que realmente mueren. Entonces la apuesta es mucho más alta.

Esto pondría al inventor / compañía de la aplicación en el punto de mira de una responsabilidad bastante seria que AirBnB o Uber realmente no enfrentan. La comida es especial.

Se puede hacer que funcione, pero la verificación y los controles que probablemente serían necesarios son mucho mayores y más costosos de lo que AirBnB o Uber tienen que preocuparse.

No creo que exista, pero a menudo he pensado que sería genial unirse a un intercambio de comida / comida / producto pasado de moda. Si tuviéramos comunidades reales en lugar de comunidades virtuales, sería posible formar parte de algo que ayuda a la comunidad (¡nosotros!) Con la cocina. Incluso podría inspirar a las personas a cultivar y cocinar más de su propia comida.
Se podría desarrollar una aplicación que una a las personas juntas sin someter a los creadores de aplicaciones a responsabilidad. Las partes se unirán bajo su propio riesgo. Las personas se unirán a otros miembros de la comunidad, de modo que si la comida de un miembro enferma a otro miembro, entonces la comunidad controlará a la persona que accidentalmente cometió un error. Su posición en la comunidad, su reputación será más importante que las regulaciones.
Muchos fabricantes de alimentos aprobados por la FDA elaboran alimentos que resultan ser muy peligrosos. Recuerda todos los huevos, la espinaca, el melón, la mantequilla de maní, el queso, la lechuga … eso nos ha enfermado y aún así confiamos en ellos. Tal vez es el momento adecuado para comenzar a confiar más en nuestros vecinos y en nuestra comunidad que en las corporaciones.
Traería mis productos de jardín y mis increíbles productos enlatados. ¿Qué traerías?