Brillo comestible (a veces se denomina aspersiones metálicas o polvo de purpurina según el fabricante) para los consumidores generalmente está hecho de goma arábiga y colorantes. El fabricante Watson Inc utiliza
Color
Watson fabrica un espectro completo de productos de brillo de colores usando colorantes FD & C, EU y colorantes naturales. Watson también puede combinar un color personalizado con un sistema Pantone de combinación de colores. Watson produce mezclas personalizadas de brillo de colores usando hasta cinco colores diferentes.
Algunos restaurantes usan hojas de oro y plata reales, que es seguro ingerir en pequeñas cantidades, al igual que las grageas de plata (la naturaleza comestible también está en debate, véase el artículo de Epicurious: http://www.epicurious.com/articl). …
http://www.watson-inc.com/film_e…
http://www.ehow.com/facts_554816…
*** Esta pregunta me hizo pensar en una Navidad hace más de 15 años cuando estábamos hablando por teléfono con el control de envenenamiento tratando de averiguar si mi padre fue envenenado por comer media botella de grageas durante la fabricación de galletas.
