Café.
Melbourne tiene el mejor café del mundo. Seriamente. Ve a St Ali, Seven Seeds, Proud Mary, Cup of Truth, o mira para ver qué está bien ahora: la escena del café cambia constantemente. El café en Melbourne es mejor que en el noroeste del Pacífico de EE. UU., Mejor que Italia, mejor que en cualquier otra ciudad de Australia. Entonces comienza con café.
Una vez que hayas hecho eso, hay un montón de restaurantes que sirven comida interesante, pero si quieres lugares que estén innovando con influencias australianas en la cocina tradicional, iría a Supernormal y Chin Chin. Supernormal siendo australiano / japonés, y Chin Chin siendo australiano / malasio.
La mejor comida en Melbourne en este momento podría ser una barbacoa. Créalo o no. Hay media docena de lugares haciendo carnes ahumadas lentas tradicionales. Fancy Hanks, Meat Maiden, Blue Bonnet, Ike’s Rack Shack están haciendo BBQ de alta calidad.
Muchos de los lugares “lujosos” turísticos, como los que están en el casino, en mi opinión, están sobrevalorados. Mejor sería visitar los favoritos tradicionales como Movida, Vue de Monde, Cumulus o Pei Modern. Hay tantos lugares buenos e interesantes que tratar de enumerarlos está destinado a dejar algunos.
