Esto podría ser extraño ya que soy indonesio y solía comer arroz 3 veces al día en casa, pero he estado en una dieta casi sin arroz en los últimos meses, debido a las circunstancias. Cada vez que le cuento esto a mi amigo indonesio, parecen no poder creerlo, o me parece realmente extraño ver a un indonesio que puede vivir sin arroz.
Puedo comer vegetales salteados, wok o pollo katsu con pan o envolturas o sin ellos. Incluso hice tempeh sandwich y tempeh quesadilla una vez (nota: tempe es una comida muy común en mi país, generalmente se come como refrigerio o como guarnición con arroz) porque quiero inventar combinaciones de alimentos poco comunes como parte de mi cocina experimental.
Para mí, simplemente sabe bien. A veces es un poco raro y divertido, pero comestible. A veces sabe bien. De hecho, disfruto de los diferentes sabores que provienen de mezclar y combinar alimentos que no se deben ’emparejar’.
