¿Hay alguna receta imitación de las papas fritas de Buffalo Wild Wings?

Sí, también me gusta hacer papas fritas en casa. Terminé en este sitio porque estaba buscando una receta para las papas fritas que solían vender, eran como una crema agria y frituras con especias de perejil. Dejé de ir a Buffalo Wild Wings hace años y me sorprendió que cambiaran sus papas fritas con salsa de Cajun que se venden en casi cualquier lugar. Supongo que cuando un restaurante comienza a expandirse demasiado la calidad baja mucho. Cuando alguien trata de encontrar una receta de imitación en línea, es probable que quiera utilizar ingredientes o alternativas más saludables y, al hacerlo en casa, también tendrá mejor sabor.

Bueno, con papas fritas, no hay muchas variaciones en el sabor de una papa. Puede sazonarlos de manera diferente, cortarlos, cubrirlos, cocinarlos y sumergirlos de manera diferente, pero cuando se llega a eso, las papas fritas normales y simples comienzan todas igual: una papa, lavada, pelada y cortada en finas pero no tiras demasiado finas. El secreto, lo que hace que las papas fritas de una jungla sean diferentes de las papas fritas de otras empanadas , es en lo que están fritas .

El mecanismo de freír puede cambiar todo el sabor de un alimento, los restaurantes eligen su favorito y nunca se desvían.

Buffalo Wild Wings pasa a freír sus papas fritas en sebo de carne.

Otros restaurantes usan aceite de maní, aceite vegetal, grasa de pato, aceite de coco, etc. Cada uno tiene su propio perfil de sabor, precio, punto de ebullición, punto de combustión, duración de la frescura, etc. así que es solo una cuestión de lo que funciona mejor para cada lugar.

Buena suerte y feliz freír!

Si se refiere a la cadena de restaurantes, sé que venden todas sus muchas salsas en botellas en el mostrador. ¿Qué tal si compras algo y te agregas papas fritas en casa? O puede pedirle al restaurante que le sirva algunas papas fritas con cualquiera de las salsas que contienen. Puedo intentarlo yo mismo.