No se moleste en buscar instrucciones escritas para cocinar. Las recetas pueden ser confusas, por lo general son inexactas, te enseñan a cocinar UNA cosa y te ordenan comprar los ingredientes que TI quiere que compres.
Si quieres cocinar en menos de una hora, concéntrate en los MÉTODOS básicos de la cocina. Cuando sepa CÓMO saltear, CÓMO tostar, CÓMO asar a la parrilla, CÓMO hervir a fuego lento o pochar, entonces USTED controlará los ingredientes porque los métodos de cocción siguen siendo los mismos.
Su cocina será más rápida, más fácil y más divertida cuando crea sus propias recetas con la habilidad que ha desarrollado al practicar MÉTODOS.
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Para su éxito de cocina!
El chef Todd Mohr, CCE