¡Depende de muchas cosas! ¿Qué variedad de albóndigas y qué tamaño? ¿Qué tan caliente está el guiso en el que lo estás cocinando? La respuesta podría cambiar mucho dependiendo de estas variables.
Su mejor opción sería usar un termómetro de sonda y cocinarlos hasta que la bola de masa hervida del probador alcance la temperatura interna deseada. Para empanadillas con relleno de carne cruda, generalmente quiere que penetren 165 ° F en el interior para garantizar que sean seguros para comer.
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¿Cuánto tiempo pueden refrigerarse los pollos y las albóndigas?
Unos 20 minutos. Cuando las bolas de masa hervida bajen a la superficie, cocine a fuego lento durante 4 minutos , luego retírelas con una cuchara o araña ranurada.
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