Mucho de esto depende de tu gusto personal y de cómo estás usando el cracker. Aquí están mis dos favoritos.
1. El trigo se adelgaza Por mucho que odie respaldar cualquier marca sobre otra, encuentro que el trigo delgado, con su textura interesante y sabor ligeramente salado, es lo mejor para los aperitivos, especialmente por sí mismos. También van bien con un acompañamiento suave, como humus simple, queso crema, verduras, etc.
2. Galletas de agua. Desde el punto de vista de la antropología nutricional, están relacionados con las galletas del barco del siglo XVIII y anteriores. Debido a que no contienen manteca o grasa, son duras, insípidas y duran mucho, mucho tiempo. De hecho, no se vuelven rancios en absoluto (como el pan u otras galletas más húmedas) sino que se vuelven rancios. Sin embargo, al igual que un plato de helado de vainilla, aceptan con gracia casi cualquier cubierta que pueda arrojar sobre ella, y no mezclar sabores.
