… verduras (cebollas / champiñones / pimientos) que se servirán como condimento para el bistec.
Sauteeing no va a producir la consistencia de textura suave que generalmente viene a la mente cuando decimos “condimento”. La mayoría de las personas tienden a considerar que un condimento tiene un sabor único o un sabor característico general, en el que los ingredientes vegetales se funden. Estofar las verduras para esto.
Luego, la pregunta continúa para hablar sobre los sabores de los vegetales. Aquí me meto en cuestiones de gusto: a menos que los pimientos sean pimientos dulces, creo que hay un conflicto de sabor entre los tres vegetales. Dos de ellos van juntos razonablemente (o incluso muy) bien: salteados o estofados, cebollas y pimientos, y las cebollas y los champiñones son combinaciones de sabores naturales, y los pimientos y los champiñones se adaptan lo suficientemente bien. Me gustan las cosas simples y me gustan los sabores y las texturas de las verduras, y por eso prefiero que salten y sirvan individualmente, sin condimentos que oculten sus sabores. Ese es mi gusto
