La pasta se cocina absorbiendo agua hirviendo, cuanto más tiempo la mantenga en el agua, más absorberá la pasta, hasta que se absorba tanto que se vuelva papilla.
¿Qué causa que mi pasta se convierta en esto después de que se ha recocido?
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Creo que necesito más información. ¿Estás cocinando pasta fresca? ¿Qué tipo (tagliatelle, pappardelle, etc.)? ¿Cuál es tu relación agua: pasta? ¿Qué está pasando exactamente en tu foto, es difícil de decir?
Adivinando desde el sedimento en el costado de su maceta, parece que está llenando la maceta con demasiada pasta y muy poca agua hirviendo. Como dije, es difícil de decir sin más información.
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