¿Cuál es tu plato indio favorito y su receta?

Punjabi Kadhi Pakora es una sabrosa salsa, comida vegetariana del estado de Punjab en la India. Punjab es conocido por sus sabrosas comidas vegetarianas y muy popular en los restaurantes indios de todo el mundo.

1. Harina de Gramo -1 taza

2. hojas de Methi -fenagreek- picadas 1/3 taza

3. Semillas de Carom -3/4 cucharadita

4. Cebolla finamente picada- 1 cucharada

5. polvo de cúrcuma

6. Sal al gusto

7. Chile rojo en polvo- 1/2 cucharadita

8. bicarbonato de sodio una pizca

9. Aceite para freír

Para kadhi

1. Yogur agrio 1 y 1/2 tazas

2. Gram Flour-4 cucharadas

3. Ginger-garlic-green chilli paste 1 cucharada

4. Chile rojo en polvo 1/2 cucharada

5. Cúrcuma en polvo 1/4 cucharadita

6. Sal al gusto

7. Aceite 2 cucharadas

8. Clavo 5-6

9. Pepper- 5

10. Comino- 1 cucharadita

11. Semillas de Fenogreco- 1/2 cucharadita

12. Asafoetida -a pizca

13. Jengibre picado -1/2 Tbs

14. Red chillis -3

15. Una cebolla mediana – rebanada

16. Una papa mediana

Método de Cómo hacer Punjabi Kadhi Pakora Receta haga clic en el enlace

Siendo un indio, amo casi toda la comida india. Pero muy pocos de ellos están allí, lo que más me gusta. Esos son Parathas, Pulav, Curry, etc.

Me gustaría publicar la receta de Aloo ka Paratha, que es mi plato favorito de todos los tiempos para el desayuno y a todos mis hijos les encanta.
Siendo un entusiasta, siempre pruebo nuevas formas y hacer que sepa más delicioso.

INGREDIENTES
3/4 taza de harina de trigo
3-4 cucharadita de aceite
1 taza de agua
sal al gusto
ghee
3 papas hervidas
2-3 chiles verdes picados
1 cucharadita de jengibre y ajo machacados
Cilantro

DIRECCIONES
1. Para hacer la masa, mezcle la harina, la sal, el aceite, el agua y amasar.
2. Para la mezcla, mezcle las papas hervidas y las de puré con chiles, sal, cilantro, jengibre y ajo.
3. Para hacer el paratha, haz una bola de masa, rueda y rellena con el relleno de papa.
4. Sellar y rodar de nuevo. Cocínelo en una sartén y sirva.

Aloo ka paratha es una de las mejores y más fáciles recetas para el desayuno que puedes preparar en menos de una hora y disfrutarlo cuando hace calor.

Disfrute de una deliciosa receta de cocina y explore en el mundo de la comida.

Arroz vegetal mezclado:

• Cocine el arroz (1 taza de arroz con 2 tazas de agua) y déjelo enfriar;
• Haga pedazos de zanahorias, palangres, tomates, cebollas, judías en formas alargadas;
• Tome una sartén con 2 cucharadas de aceite de cocina, caliente y agregue semillas de mostaza y black gram dal (urad);
• Agregue las verduras cortadas y media taza de guisantes verdes y fría hasta que estén suaves;
• Ahora agregue dos o tres cucharadas de polvo de baño bisibele (está disponible en los mercados indios), 2 cucharadas de azúcar, una pizca de cúrcuma, una cucharadita de ghee, hojas de cilantro finamente picadas y sal al gusto;
• Mezcle bien y sirva caliente con cuajada o raita!

Appi Payasa o Poori Payasam:

• Haga una masa con 1 taza de atta (harina de trigo integral) o maida (harina refinada);
• Ahora arrástralo y haz pequeñas piezas de diamante o de forma cuadrada;

• Caliente el aceite en una sartén honda y fría estas piezas, retírelas y manténgalas a un lado;
• Hierva medio litro de leche en un recipiente, agregue una cucharadita de cardamomo triturado y una taza de azúcar refinada;
• A la vasija de arriba, agregue las piezas fritas, mezcle bien y déjela reposar durante aproximadamente 10 minutos antes de servirla.

¡Gracias!

Pic: http://www.google.com

Hola, será un placer compartirlo contigo. Compartiré contigo 21 recetas que puedes preparar a partir del pan. Los platos que puedes preparar con pan son los siguientes:

1.Bread gulab jamun

2.Bread dhokla

3.Bread barfi

4. Haz bolas de paneer

5. Sandwich de pan dahi

6.Bonda dosa

7.Bread cham cham

8.Bread dahi ke sholay

9.Bread manchurian

10.Bread jalebi

11.Bread uttapam

12.Bread roll

13.Bread halwa

14.Bread shahi tukda

15.Bread rasmalai

16.Bread ghevar

17.Bread samosa

18.Pintura de pan

19.Bread dahibhalla

20.Bread kachori

21.Bread maalpua

Aquí están las recetas en este enlace de la aplicación – Recetas de comida – Aplicaciones en Google Play

¡Lee esta pregunta y el primer plato indio que apareció en mi cabeza fue Sambhar!

Parte de la cocina Tamil, pero se consume todo el camino hasta el norte de la India. Emparejado con Idli o Vada principalmente con Dosa, Sambhar agrega el elemento esencial de la vida. Definitivamente ilumina mi estado de ánimo después de un largo día de cansancio.

Así es como puedes prestar ese lujo a tus papilas gustativas

Ingredientes :

• Arhar dal – 100 gramos (1 taza pequeña)
• Calabaza – 250 gramos
• Berenjena – 1 a 2 (pequeña)
• El dedo de la dama – 4 a 5
• Tomates – 3 a 4
• Ají verde – 2
• Jengibre – pieza de 1 1/2 pulgada de largo
• Pasta de tamarindo – 1 cucharadita (si lo desea)
• Sal – agregar al gusto

Método

Lavar Arhar dal y remojar en agua durante 1-2 horas (si dal se empapa antes se cocina más rápido y se vuelve más delicioso).

Haga una pasta con tomates, chile verde y jengibre.

Ponga dal con 2 veces más agua en una olla. Después de 1 silbato, déjelo cocer durante 4-5 minutos a fuego lento. Apaga el gas.

Lave la calabaza, la berenjena y el dedo de la señora y córtelos en pedazos de 1 pulgada de largo. Agregue sal al gusto y después de agregar 3-4 cucharadas de agua, cocine las verduras hasta que se ablanden.

Vierta el aceite en una sartén y caliente. Poner a Rie en aceite caliente, una vez que Rie se fríe, agregar hojas de curry y freír. Ponga la pasta de tomate y fría hasta que el aceite comience a flotar sobre las especias. Ahora agregue las especias Sambhar y fría por 1 minuto.

Después de que toda la presión se escapa de la olla, abre la tapa y aplasta el dal. Agregue las especias de tomate frito y ponga el agua de acuerdo con el grosor que desee el Sambhar. También ponga la sal y la pasta de tamarindo y mezcle. Una vez que Sambhar hierva, cocine durante otros 3-4 minutos. Sambhar está listo

Para una receta detallada: Cortesía: Sambhar Recipe

Amo a Khichadi Besan. Es un famoso plato de la región de Vidarbha. Un Jowar Bhakar le agregará maravillas. Junto con una cebolla golpeada abierta con la muñeca.

En la primera foto puedes ver Khichadi (arroz amarillo con moong dal), bhakar (Jowar roti), besan (plato hecho de harina de garbanzo) [El video está en marathi pero tiene subtítulos en inglés], kanda (cebolla golpeada abierta con muñeca) , hirva thecha (tipo de chutney caliente hecho con chiles verdes), lal thecha (tipo de chutney caliente hecho con chiles rojos)

Mi favorito sería khichadi y kadhi

Para khichadi solo freír un poco de cebolla picada y ajo.

Agregue las verduras disponibles que desee.

Agrega especies a tu gusto

Agregue arroz lavado

Fry todo

Agrega agua

Cocine hasta que el arroz esté listo … Y voilá ……

Buen provecho .

Kadhi

Está hecho de suero de leche … solo agrega tadka a suero de leche con algunos chiles de ajo y cúrcuma. …

Sindhi Seyal Double Roti

Sindhi Seyal Double Roti – Es una deliciosa y sabrosa receta que a la gente le encanta comer y que va de acuerdo con sus papilas gustativas. Está hecho con verduras y especias mixtas. Tengo la mejor receta de sindhi seyal double roti

Mira aquí.

Me encantan todos los platos de la India, pero estoy compartiendo mi receta favorita, que es la receta de dosa en rollo de trigo integral con el sabor añadido de la mermelada de frutas mixta Kissan, que resalta el sabor auténtico del plato.

Mira aquí.

Palak Paneer.

Receta sin aceite.

Hierve palak en menos agua. En mixi, forma una pasta.

Corta paneer en cubos.

En un recipiente mixto, haga una pasta de 2 tomates, 2 chiles verdes, hojas de cilantro, canela y semillas de comino.

Agregue la pasta de tomate palak n hervida en una sartén y caliente durante 5 minutos.

Agregue paneer panecillos n revuelva durante 2 minutos.

Agregue 2 cucharaditas de crema fresca / malai al final.

Será súper sabrosa y saludable.

No se agregó grasa extra, excepto 2 cucharaditas de malai.

¡Come sano, sé sano!