Pizza de chocolate
Ingredientes
1 libra de masa casera de pizza, sigue la receta o compra pasta de pizza
2 cucharaditas de mantequilla, derretida
1/4 taza de untar de chocolate y avellanas (recomendado: Nutella)
1/2 taza de chips de chocolate semidulce
2 cucharadas de chips de chocolate con leche
2 cucharadas de virutas de chocolate blanco
2 cucharadas de avellanas picadas, tostadas
Masa para pizza:
1/2 taza de agua tibia (105 a 110 grados F)
2 cucharaditas de levadura seca activa
2 tazas de harina para todo uso, más más para amasar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva, más más para bol
Dirección:
¿Tienes una receta probada y verdadera que incluya el café sobrante? Si es así, ¿qué es?
¿Con qué podrían servirse los huevos escalfados?
Coloque la parrilla del horno en el fondo del horno y precaliente a 450 grados F.
Cubra una bandeja para hornear grande y pesada con papel pergamino. Estirar la masa a una ronda de 9 pulgadas de diámetro. Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada. Usando sus dedos, haga hendiduras en toda la masa. Cepille la masa con mantequilla, luego hornee hasta que la masa esté crujiente y dorada, aproximadamente 20 minutos. Inmediatamente extienda la masa de chocolate y avellanas sobre la pizza y luego espolvoree todas las chispas de chocolate. Hornee hasta que el chocolate comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto. Espolvorea las avellanas sobre la pizza. Cortar en cuñas y servir.
Masa para pizza:
Mezcle el agua tibia y la levadura en un tazón pequeño para mezclar. Deje reposar hasta que la levadura se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos para mezclar. Mezcle en el aceite. Con la máquina en funcionamiento, agregue la mezcla de levadura y mezcle hasta que se forme la masa. Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la masa a un tazón engrasado grande y gire la masa para cubrir con el aceite. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo a un lado en un área cálida y sin corrientes de aire hasta que la masa duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Golpea la masa hacia abajo y forma bola. La masa puede usarse inmediatamente o almacenarse herméticamente en el refrigerador por 1 día.
Rendimiento: 1 bola de masa de pizza (16 onzas)
