A2A, gracias. Voy a suponer que te refieres a platos pequeños como en las porciones pequeñas de tapas, mezze y antipasti (en lugar de platos). Como comensal, a veces me interesa ver la creatividad y la habilidad del chef más que la gran comida que él prepara y estoy dispuesto a pagar por eso. Llámalo un problema de cantidad vs. calidad.
¿Por qué la gente paga tanto por platos pequeños?
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