Me doy cuenta de que estaré en minoría aquí, pero diría que “rara vez”. Tengo una multitud de recetas de hamburguesas. La única vez que uso tocino es en mi jalepeno asado, hamburguesa de queso crema.
En muchos casos, siento que el tocino sirve para encubrir una mala ejecución y los ingredientes pobres. Use carne de buena calidad, cubra con ingredientes de buena calidad y tendrá una deliciosa hamburguesa. Sencillo.
Me doy cuenta de que esta afirmación puede causarme problemas en muchos círculos, pero el tocino ya se ha usado demasiado. Lamentablemente, este delicioso ingrediente se ha convertido en un truco o novedad en muchas recetas.
