Todavía hay un poco de controversia sobre dónde se inventó exactamente la ensalada César, pero todo apunta a los hermanos Cardini, especialmente al italiano estadounidense Caesar Cardini .
Su restaurante más famoso (y hotel) todavía está operando a pocos metros del lugar original en Avenida Revolución en Tijuana y, por supuesto, todavía sirven la receta original con un camarero preparando el aderezo César justo en frente de usted.
Caesars
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¿Qué caracteriza a una ensalada?
¿Realmente todos los vinagres balsámicos realmente saben tan diferentes el uno del otro?
Entonces Tijuana dice que fue inventado por Cardini en este restaurante y otros dicen que o lo inventó en un restaurante en San Diego o en su casa en esa ciudad.
La ubicación original del restaurante, literalmente a 8 metros de donde ahora se encuentra.
Al menos tenemos el área geográfica definida.
Y no hay duda de que la ensalada y el aderezo son deliciosos, que los Cardini están donde los inventores (o tal vez uno de sus chefs) y aunque no conocemos exactamente el mismo lugar, todavía hay un restaurante funcionando (desde 1927) básicamente en el lugar original donde la ensalada se sirvió por primera vez al público, lo cual recomiendo encarecidamente.
