Cómo hacer galletas de mantequilla de maní

Galletas de taza de mantequilla de maní

“Estas galletas tienen un centro dulce de taza de mantequilla de maní”.

INGREDIENTES

• 1 3/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/2 taza de azúcar morena envasada
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 40 tazas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate en miniatura sin envolver

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Tamizar juntos la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
2. Crema la mantequilla, el azúcar, la mantequilla de maní y el azúcar moreno hasta que estén esponjosos. Batir el huevo, la vainilla y la leche. Agregue la mezcla de harina; mezclar bien. Forme 40 bolas y colóquelas en un molde de muffin sin engrasar.
3. Hornee a 375 grados durante aproximadamente 8 minutos. Retire del horno e inmediatamente presione una taza pequeña de mantequilla de maní en cada bola. Enfriar y retirar cuidadosamente de la sartén.

MANTEQUILLA DE MANTEQUILLA DE MANZANA Y CACAHUETE RECETA

Otro combo de inspiración estadounidense. Solía ​​amar la mantequilla de maní y amasar sándwiches para el té cuando era joven, para horror de mi madre, y los sabores funcionan igual de bien en una galleta masticable. Este es excelente para involucrar a los niños. Les encanta extender las bolas de masa y luego hacer sangrías con sus pequeños dedos para que pueda agregar una cucharada de mermelada y mantequilla de maní.

INGREDIENTES

• 185 g de harina común tamizada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal marina
• 125 g de mantequilla ablandada
• 325 g de mantequilla de maní lisa o crujiente está bien
• 185 g de azúcar mascabado ligero
• 3 cucharadas de leche
• 1 vaina de vainilla partida abierta y semillas raspadas
• 1 huevo grande de gallinas camperas
• 125 g de mermelada de frambuesa

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 180 ° C / Gas 4 y la línea 2 hojas para hornear con papel de hornear.
2. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
3. Coloque la mantequilla, 200 g de mantequilla de maní y el azúcar en un tazón grande y separado y bata hasta que esté pálido y esponjoso. Agregue la leche, las semillas de vainilla y el huevo y bata hasta que quede suave. Gradualmente tamice la mezcla de harina y bata hasta que se combinen.
4. Con las manos ligeramente enharinadas, enrolle la masa en 30 bolas un poco más pequeñas que una nuez, aplánelas suavemente y colóquelas en las bandejas preparadas para hornear. Con 1 o 2 dedos, presione hacia abajo en el medio de cada uno para hacer una sangría superficial. Coloque una ½ cucharadita de mermelada y una ½ cucharadita de mantequilla de maní en cada sangría.
5. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados. Usando una espátula, transfiera los bizcochos a una rejilla para que se enfríen antes de servir.