Depende de la proporción entre ensalada y aderezo. No sabía qué vestimenta era rancho, pero Google me dijo esto:
“El aderezo ranchero es un tipo de aliño para ensaladas hecho de una combinación de suero de leche, sal, ajo, cebolla, hierbas (comúnmente cebolletas, perejil y eneldo) y especias (comúnmente pimienta negra, pimentón y semillas de mostaza molida), mezclado con una salsa a base de mayonesa u otra emulsión de aceite “.
Si se trata principalmente de mayonesa y un poco de suero de leche y hierbas, y hay mucho de esto en la ensalada, y no mucha comida saludable, entonces diría que no vale la pena comer todos los días.
La lechuga en sí misma no es muy nutritiva, por lo que un poco de lechuga no elimina una gran cantidad de mayonesa, pero si la ensalada contiene cosas muy saludables como zanahoria, tomate, brócoli, etc., y solo tiene un poco de aderezo para el sabor, pero no ‘cubierto’, será aún mejor para usted tener la nutrición de los vegetales. Un poco de aderezo / mayonesa no es malo para usted, algunas cucharadas cada día es, todo se trata de proporciones.
Pero por qué está cubierto de grasa (al menos, suena muy graso ya que está “basado en” mayonesa, lo que sugiere que es principalmente mayonesa) vestirse todos los días es la verdadera pregunta aquí. ¿Por qué no usar un aderezo hecho con aceite virgen extra, un poco de vinagre o jugo de limón y un poco de miel o mostaza, sal y pimienta para unirlo? Eso es algo que podrías comer todos los días sin preocupaciones.
Además, tener diferentes cosas en la ensalada y diferentes aderezos es mucho mejor para ti que comer lo mismo todos los días. Hay miles de ensaladas para hacer, y con la misma ensalada diaria se está perdiendo una gran cantidad de nutrientes que podría obtener de otros ingredientes como frijoles de diferentes verduras. Por ejemplo, un día podría hacer una ensalada al estilo mexicano con frijoles negros, maíz, aguacate, tomate, pimentón y un poco de aceite virgen extra, el otro día una ensalada con lechuga, tomate, algo de atún, huevo duro y un aderezo de un poquito de mayonesa, vinagre balsámico y aceite; al día siguiente, una ensalada diferente con brócoli, pimentón asado, sésamo y salsa teriyaki, por ejemplo. Las zanahorias ralladas con aceite, jugo de limón y sésamo también son muy buenas. No tiene por qué ser difícil o caro en absoluto.
Cómo hacer una ensalada de vinagreta deliciosa simple como en un restaurante de alta gama
¿Qué es exactamente una ‘ensalada limpia’?
¿El origen de la ensalada César es mexicano?
¿Qué tipo de aceite y vinagre pueden usarse para los aderezos?
Si varía lo suficiente en alimentos, tener una ensalada con aderezo ranch de vez en cuando está totalmente bien.
(Perdón por cualquier error, el inglés no es mi primer idioma 🙂)
