Yo uso Hennesy para
- Patê
- Salsa de pimienta
- Algunas preparaciones jûs (venado en particular)
- Frutas caramelizadas deglazd con Hennesy
- Conservas
- Crepes Suzette
Mi madre solía hacer un desierto para cenas con galletas empapadas en Hennesy, cubiertas con crema batida y adornadas con kiwi. Solía amar esto y era uno de los únicos desiertos que me gustaba crecer. Probablemente el alcohólico en mí que me gustó, ya que nunca tuve un diente dulce.