Antecedentes: Pasé la primera etapa de mi largo viaje en la industria canadiense de lácteos / alimentos y sabores, tuve la suerte de trabajar en una planta de Queso Feta.
Aquí está la respuesta:
El queso feta se puede hacer con cualquier leche bovina, dependiendo de la leche, aquí en Canadá a fines de los 70 y principios de los 80, el único queso Feta se hizo con leche de vaca.
El queso feta importado de otros países europeos en ese momento tenía todo tipo de queso Feta disponible de cabra / oveja / y mezclado.
Creo que incluso hoy en día, el Feta hecho en Canadá es principalmente de leche de vaca, y otros tipos de Cabra / oveja / y mezcla pueden estar disponibles en otros países.
Como se esperaba Feta tiene origen griego, y es como alimento básico para las personas de origen griego y ahora las ensaladas griegas, la cocina es popular en todo el mundo, por lo tanto, feta es querido en las artes culinarias.
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Espero que responda tu pregunta, con mis mejores deseos
sam
