Este producto es claras de huevo hechas para parecer huevos enteros. Las claras de huevo pueden ser difíciles si las cocinas demasiado rápido a una temperatura demasiado alta. Así que cocínelos a fuego lento, revolviéndolos suavemente (utilizo los palillos para romperlos en cuajadas más pequeñas, que creo que son más tiernas). Si puedes usar un poco de grasa, eso es aún mejor. A algunas personas les gusta mezclar un poco de leche, aproximadamente una cucharadita por huevo; otros agregan la misma cantidad de agua. Creo que cualquiera de los dos funcionaría.
Ahora te diré que no me gustan mucho los Egg Beaters, ya que puedo detectar un mal sabor. Aunque no he probado otras marcas. Yo uso claras de huevo simples de huevos frescos, no del tipo que compras en una caja de cartón en la tienda.