Mi hermano es agricultor Cuando le pregunté sobre este tema en particular, dijo que no existe tal cosa en nuestro país. Sin embargo, sugirió que compre arroz directamente a un agricultor. ¿Por qué? Cuando compramos arroz en una gran tienda, agregan algún tipo de cloro para mejorar su apariencia. (Sospecho que es carbonato de calcio, presente en bebidas como Pepsi o Coca Cola, no es realmente peligroso en realidad). El arroz se verá más blanco (más transparente en mi opinión). Sin embargo, el sabor no es tan bueno como el arroz de un agricultor, aunque este último a veces contiene arena, un poco de grava y cascarilla de arroz.
Mi hermano solía ofrecerme venderme su propio arroz, y es el arroz de mejor sabor que he probado, incluso comparado con el arroz más caro de mi ciudad.
Editar:
Hay algunas cosas que debemos tener en cuenta cuando compramos arroz:
1. Elige el nuevo.
¿Cómo se distingue el arroz recién cosechado en comparación con el arroz viejo?
¿Cuál es el método más eficiente para lavar el arroz?
¿Cómo se cultiva el arroz? ¿Cuál es el proceso de cosecha?
¿Cuánto tiempo tarda el arroz cocido en descomponerse?
¿Cuánto arroz consume la India?
¿Cuáles son las diferencias entre las envolturas de rollos de primavera y el papel de arroz?
No significa que el arroz viejo sea peligroso ni nada. Obviamente, el arroz recién cosechado sabrá mejor. El arroz fresco necesita menos agua para cocinar. Puede medir la cantidad de agua que necesita según las instrucciones de su arrocera.
2. Si hay algún insecto en su arroz, no hay necesidad de deshacerse de él. Solo ponle ramas de canela.
3. En algún momento encontrará arroz en su supermercado que es transparente, y se siente bastante resbaladizo cuando lo toca. Mi hermano dijo que esto es arroz blanqueado. El arroz fresco castrado tiene un color blanco sólido, y se transformará en un color más blanco cuando se cocina.