Un hongo portobello es un hongo Agaricus bisporus maduro, básicamente es un hongo común cultivado, que se ha dejado crecer y madurar.
Dado que son bastante grandes, intente rellenarlos con una mezcla de pan rallado, ajo y queso azul, y luego hornearlos durante unos 10 minutos en un horno moderadamente caliente, hasta que la cobertura esté dorada.
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