Mi esposa tiene un plato de comida que hace de vez en cuando. Comprende frijoles, tomates, espinacas y kielbasa. Lleva unos veinte minutos enteros hasta la mesa, y es cálido, abundante y delicioso. Puede ampliar la comida con un poco de pasta pequeña, como conchas.
Una lata de tomates cortados en cubitos, con su líquido.
Un paquete de espinacas congeladas.
Una lata de frijoles, drenada (y se puede usar la mayoría. Los garbanzos funcionan bien, al igual que los riñones).
Media libra de kielbasa, cortada en discos.
Dorar el kielbasa, luego combinar todos los demás ingredientes. Calor para combinar, sazonar al gusto.
