Como alguien que creció siendo la reina de la comida exigente, puedo ofrecer algunos consejos que pueden ser útiles. Sí, vi que se mencionaban algunos de ellos, pero mi respuesta puede dar más vueltas a las posibilidades que realmente darían un tirón a las cosas.
Error # 1 No reconocer la posibilidad de problemas sensoriales. Asegúrese de que el niño no tenga problemas de procesamiento sensorial, y si lo hacen, encuentre formas de evitarlos. Soy autista, que no conocía los primeros 17 años de mi vida (con suerte, si sus hijos lo son, lo descubrieron mucho antes que yo). Esto obviamente causó un problema de textura de los alimentos a la hora de comer, ya que mi familia comió mucha carne picada, que ahora es un problema sensorial conocido para mí (en aquel entonces no sabía por qué, pero siempre me amordazaba cada vez que comía carne molida , Ahora puedo tolerar comerlo una vez a la semana, pero solo una vez a la semana). Ahora que soy un adulto, hago mis “espaguetis” con nueces en lugar de carne de res (beneficio agregado de los omega 3 mientras esquivo problemas sensoriales, diría que es una victoria). Hay formas de adaptar las comidas. Resulta que me gustan las espinacas más frescas que esa basura empapada en una lata también. Si un niño tiene tantas dificultades, fíjate si puedes encontrar ingredientes alternativos a los habituales. Para el caso, también odio pan blando. No sé lo que le están haciendo al pan, inflarlo con todo este gluten extra o lo que sea, pero me da un poco de miedo cuando en la década de 1980 puedes recoger un pedazo de pan y se cae a pedazos, y ahora puedes arroja pan por la habitación como un maldito frisbee y se mantendría intacto. Debido a esta combinación de “pan fresco y suave” que aman en su publicidad, no soporto el pan en rebanadas promedio por sí mismo (en serio, ¿qué diablos pasa con este pan franken?). Así que brindo, y eso hace que sepa mejor con mejor textura. (a pesar de que el mío está en el nivel 2 y el de mi madre está en el carbón de leña (preferencia personal, por supuesto). A diferencia de muchos de mis otros amigos autistas, puedo hacer hongos y budín de tapioca. Pero los hongos son muy populares para muchos Sin embargo, en su estado blando y natural, el banano no puede salir por la puerta y nunca volver hasta que se lo convierte en un batido. A veces las personas tienen problemas sensoriales y no son autistas ni tienen trastorno del procesamiento sensorial. Mi hermanita tiene algunos problemas sensoriales, pero ella es altruista. Sucede. Es por eso que pensé en mencionarlo. Mi novio también es alista (no autista) y detesta cualquier cosa con una textura fibrosa, como la espinaca guisada y el coco seco. son literalmente desagradables para él.
Error n. ° 2 No se puede adaptar. Cuanto más creció mi grupo familiar, nos dimos cuenta de que todos tenemos gustos muy diferentes e hicimos comidas que eran más fáciles de adaptar y que tenían diferentes opciones. Tal vez tenga una opción para sazonarlo diferente o separar los componentes de la ensalada para que los niños puedan hacer su propia ensalada con lo que quieren en ella. (Eso también funcionaría con la compra de una de esas cortezas de pizza de aldi y haciendo su propia pizza, lo cual hago con mi novio todo el tiempo porque él es intolerante a la lactosa). La primera cantidad de años en mi vida, a mi familia se le mezcló la ensalada antes de servirla. Eso no funcionó tan bien. Mis padres querrían estas ensaladas que tenían tomates en la parte superior y yo detestaba cuando era niño porque hacía que la lechuga se empapara (falla sensorial gigante- REALMENTE odio la lechuga marchita, especialmente salir a comer, cuando la gente tira el aderezo encima la ensalada, applebees te estoy hablando! lo hace todo blanda y floja) y para mí, honestamente (sin ofender), los tomates me saben a esponjas húmedas y ácidas. las aceitunas y los tomates arruinarán totalmente una ensalada para mí, de hecho. Sin embargo, soy esa persona que arroja una tonelada de pimientos, nueces y champiñones en una ensalada, completa con cebolla roja y tal vez algunas mandarinas (algo más parecido a la ensalada de verano de la calle 54 con algo afrutado o esa fresa cosa de ensalada que tiene el longhorn). Cuantos más pimientos, mejor. Tal vez tu hijo sea un poco menos Ranch on Iceberg, y un poco más Vinagerate de granada en Romaine como yo. Pero no sabía que me gustaba Romaine mejor porque nunca lo tuve hasta la universidad. Lo mismo para el vestidor y demás. Nunca me gustó el iceberg porque sabía amargo como el apio. Y pensé que odiaba las verduras porque la mayoría de las verduras que me servían eran conservas en lugar de congeladas y las verduras enlatadas tienen un sabor diferente (y tienen una textura más cremosa).
Error # 3 Limitar el acceso de su hijo a nuevos alimentos y, por lo tanto, limitar sus creencias sobre los alimentos
Tu hijo debe tener acceso a probar cosas diferentes. Toda mi educación, fue cosas como ayuda de hamburguesa, ensalada de iceberg, los espaguetis más suaves en este lado de la tierra. No culpo a mamá, solo estaba tratando de hacer cosas dentro de su presupuesto, ya que era ella, papá y nosotros 4. Pero … la cosa es que la razón por la que hizo las cosas de la manera más suave que lo hizo es por mi padre. Lo más extraño es que siempre tuve la reputación de ser el niño quisquilloso, pero luego supe que NO SOY EL AGRADABLE: ¡Es mi papá! Literalmente, si arrojas una pequeña rebanada de cebolla sobre algo, él comienza a quejarse incesantemente de ello. Literalmente, nunca he visto a alguien quejándose tanto de una pequeña mota de ajo. Dice que TODO está demasiado condimentado (cuando apenas tiene especias). Él detesta por completo el ajo (mientras estoy paleando cucharadas de ajo picado en mi pizza y pasta). Y también: Esto será más pronunciado en algunas personas con autismo o personas con problemas sensoriales: para algunas personas, mientras más blanda sea la comida, MÁS problemas con la textura de los alimentos serán evidentes. La falta de sabor se suma a la cuestión de la textura y la coloca en una mayor prominencia (por ejemplo, problemas que agravan otros problemas). Además, no supe hasta la universidad que me encanta el sabor de los pimientos porque nunca tuvimos pimientos creciendo a un lado de las piezas pequeñas en una pizza congelada. De nuevo, mi papá odia los pimientos. También me encanta hummus, también algo detestado por papá que descubrí que es una gran comida mucho más tarde. Sobre todo, asegúrese de dejar espacio a la idea de que sus hijos pueden tener papilas gustativas muy diferentes a las de sus padres. También tengo gustos muy diferentes a mis 3 hermanas, especialmente a mi hermana menor. Ni siquiera puedo comer con un frasco de encurtido abierto debajo de mi nariz, mientras mi hermana pequeña bebe del maldito tarro, incluso a los 31.
Error n. ° 4: hacer de la cena la madre de todas las luchas de poder.
Dios mío, cómo fue una lucha para mí crecer. Mis padres internalizaron la idea de “limpiar el plato plateado” de los años 50 (como oprah lo llama, la idea de los años 50 donde los niños siempre deben comer lo que se les sirve, no hay dudas, y si no comen lo que se les sirve, o bien son fuerzas alimentado o sin él). ¿Las personas que dicen que si un niño tiene suficiente hambre lo comerán? Complete horseshit. Puedo decirte que eso es una mierda absoluta en lo más alto. Cuando era niño tenía tantos problemas con el control que desarrollé un trastorno de la alimentación desde una edad temprana (estamos hablando de la escuela primaria). Había tanto en mi vida que estaba tan fuera de mi control (estaba siendo microadministrado) que quería desesperadamente algo que controlar. Ese algo terminó siendo comida. Tenga cuidado de no ser demasiado autoritario con sus hijos: porque si lo está, corre el riesgo de recrear las experiencias de mi niñez con la comida (en serio, no lo recomiendo). Esta es la razón por la cual la participación con sus hijos, como dijo Suzy, es tan importante: me gusta su sugerencia porque les permite tener cierto control sobre el proceso también, y obtienen algo de lo que aprenden. Yo, por otro lado, tuve que lidiar con la comida blanda, a veces le echaba ojo a los ojos si le agregaba cosas como salsa de barbacoa, y solo aprendía sobre qué sabor tienen las especias individuales que al pararse en una silla como un niño pequeño, en en la mitad de la noche, agitando condimentos aleatorios en mi mano para probarlos (sí, busqué sensibilidad en el armario de especias). De hecho, la mayoría de sus especias expiraron mucho porque apenas las usaban salvo por un poco de condimento italiano y frituras de barbacoa (este último es obviamente de vivir en la ciudad de Kansas, ¿no?). No fue hasta la edad adulta cuando descubrí con qué se empareja el eneldo y con qué alimentos sabe bien la albahaca. Un niño tiene que tener acceso a diferentes cosas para experimentarlo para saber lo que quiere, y definitivamente asegurarse de que la cena no sea una lucha de poder además de eso.
Error # 5, la continuación de # 4, sin abandonar el conductismo.
La nutrición es el objetivo final, no el cumplimiento. Obedecer y cumplir no enseña a tus hijos a hablar sobre cómo comer de forma saludable (se puede argumentar que no enseña a los niños a hablar de otra cosa en la vida, pero ese es un tema para otro día). Tuve que imaginarme esa mierda como un adulto en tratamiento. No les enseña cómo escuchar sus señales corporales, no les enseña que su información importa, porque en situaciones como esa, si sus padres son firmes y estrictos, los niños son apáticos y saben que su información de entrada no es válida. no importa Si su hijo no puede soportar lo que les sirvió (como que lo aborrecen totalmente y se atragantan al tratar de comerlo, y gritan desde los tejados que “nunca vuelven a comer esta mierda”), no es “darse por vencido”. “O” ceder “para ofrecer algo que sabes que comerán que no es basura (incluso si son bocadillos más saludables como zanahorias y salsa, y nueces, etc., que satisfacen grupos de alimentos y un vaso de leche) para que no vete a la cama con hambre si notas que la cena no está funcionando. También me hubiera encantado si mi familia no hubiera intentado reforzar esa idea de 3 comidas cuadradas por día, porque soy más aficionado a mi estilo de alimentación. He aprendido que es mi estilo de comer. Ahora que soy mayor, lo sé. También me hubiera encantado si alguien hubiera notado que mis problemas sensoriales eran reales cuando era niño, y por eso algunas cosas que definitivamente no podía comer. Sin embargo, esa comida alternativa solo debería ser el último recurso de una zanja. Vea antes si puede adaptarlo de una manera que lo comerán o al menos descubrir por qué no está funcionando para ellos. Sin embargo, la lucha por el poder de la alimentación forzada no vale la pena. Atentamente, una vez tuve un concurso de mi madre con un plato amargo de calabacín que duró 4 horas. Hasta el día de hoy sigo detestando y detestando las cosas de la familia de las calabazas (pepino, calabaza, calabaza de espagueti, calabaza de invierno, calabacín, no me importa, me pierdo, los odio a todos, y mientras estoy en it, eff berenjena también). Solo tolero las patatas fritas de calabacín, y esa no es la manera más saludable de hacer un vegetal, así que adiós fruta fea larga.
Error n. ° 6: no ver si hay posibles problemas médicos involucrados.
Asegúrese de que no tengan otros problemas médicos que les causen dolor, como intolerancias digestivas (no van a querer comer si les produce dolor). Hasta el día de hoy no puedo comer hamburguesas porque me destroza el estómago. Lo mismo para Spam. Afortunadamente cuando la salchicha me desgarró, mis padres me escucharon y no me ofrecieron nuevamente, probablemente porque mi abuela también tiene este problema. Los niños no pueden articular el dolor de la misma manera que tú también. O podrían ser como yo y asumir falsamente que es normal y requiere beber cosas como laxantes. Si los hace sentir enfermos, no se los vuelva a servir porque podrían ser intolerantes a algo en ellos. También asegúrese de que no tengan una deficiencia nutricional, nombrando magnesio. Una cosa que noté fue cuando llegué al piso de roca a los 19-20, justo antes de entrar al tratamiento, literalmente amordacé toda la comida porque sabía absolutamente horrible (como lo hizo durante varios años de mi infancia). TODO probado como tierra, no importa qué tipo de comida es. ¿Pollo? Suciedad. ¿Panqueques? Suciedad. Incluso Burger King? Suciedad. ¿Judías verdes? Suciedad. Más tarde leí acerca de la deficiencia de magnesio, que puede causar todo, desde un estreñimiento horrible hasta la desaparición de las papilas gustativas y hacer que la comida sepa a tierra. Si está sirviendo a sus hijos una variedad de comida gigante, y están volteando la nariz ante todo y diciendo que todo les sabe mal, esto es algo que debe ser examinado. En el momento en que comencé a obtener más verduras de hoja verde en mi dieta, el problema de “la comida sabe a suciedad” comenzó a desaparecer y pude concentrar más esfuerzos en todos los demás problemas de los que me estaba recuperando. Si agregar alimentos ricos en magnesio no lo hace y rechazan esos alimentos (oh, el acertijo de comer alimentos que saben a tierra para que la comida no tenga sabor a tierra …), es posible que necesites darles un suplemento de algunos tipo. De todos modos, espero que mis sugerencias hayan ayudado a alguien.
Si esto ayudó a alguien, mis esfuerzos habrán valido la pena.
