Una receta franco-canadiense pide huevos furtivos en jarabe de arce. No es de mi gusto, pero solo soy medio francocanadiense.
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Mantequilla de huevos escalfados / agua y caldo de vinagre blanco / langosta.
Gracias John y Sam, no he probado ninguno de estos antes. Ambos suenan deliciosos.
Me gusta freír huevos con un poco de vino blanco y un poco de mantequilla, sabe mucho más limpio que la caza furtiva de agua.
También hago huevos españoles (poach en jugo de tomate, cebolla, aceitunas y alcaparras) y huevos mexicanos (jugo de tomate y tabasco picante y un chorrito de limón).
Buscaré una receta de huevos francocanadienses y lo intentaré.
El caldo de langosta, sin embargo, podría ser difícil para mí, así que creo que los huevos escalfados con mantequilla se reservarán para un regalo especial.
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